Receita de Bolo úmido de chocolate
O bolo de chocolate úmido é um clássico da confeitaria, perfeito para satisfazer aquela vontade de comer algo doce e chocolatudo. Esta receita de bolo de chocolate úmido é extremamente fácil de fazer e o resultado final é um bolo macio, fofinho e com uma textura úmida que derrete na boca.
Todos os amantes de chocolate procuram a receita de bolo de chocolate perfeita. O ideal é que seja um bolo com sabor intenso a chocolate, fofo e úmido e, para completar, com uma cobertura de chocolate cremosa. No TudoReceitas acreditamos ter a receita que você procura, só resta você testar e comprovar! Prepare esta receita de Bolo úmido de chocolate e diga-nos se não é o melhor bolo de chocolate caseiro que você já provou!
Ingredientes para fazer Bolo úmido de chocolate:
- Para o bolo:
- Para a calda:
- Para a cobertura:
Como fazer Bolo úmido de chocolate:
Para fazer este Bolo úmido de chocolate comece por partir o chocolate em pedaços e derreter no microondas em ciclos de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria.
Em seguida, numa tigela bata a manteiga com o açúcar até virar um creme. Acrescente os ovos um a um, batendo entre cada adição.
Quando virar um creme espumoso e suave, adicione o chocolate derretido e volte a bater, para misturar muito bem.
Chega a hora de adicionar a farinha. Para isso junte o fermento à farinha e peneire na direção do creme do bolo de chocolate. Envolva com uma espátula, evitando que se formem grumos.
Unte uma forma de bolo e coloque nela a massa do bolo. Alise com uma espátula e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Enquanto o bolo assa prepare a calda simplesmente esquentando o café no microondas e misturando nele o açúcar.
Dica: Usamos café em vez de água porque este ingrediente ajuda a realçar o sabor do chocolate.
Quando o bolo estiver assado retire do forno e deixe ficar por 5-10 minutos antes de desenformar. Depois desenforme, pique com um garfo e molhe com a calda de café pouco-a-pouco, à medida que o bolo absorve o líquido.
Finalmente, para fazer a cobertura de chocolate e caramelo coloque em uma tigela o creme de leite e o chocolate picado. Leve ao microondas por 30 segundos e misture. Se ainda restarem pedaços de chocolate, leve por mais 30 minutos e volte a mexer. No final adicione o caramelo e misture.
Verta o creme do passo anterior sobre o bolo de chocolate, espalhando bem em todo o topo. Decore com lascas de chocolate ou chocolate picado.
Por fim seu Bolo úmido de chocolate está pronto! Não perca mais tempo: prove e diga nos comentários se este não é o melhor bolo de chocolate que você já provou!
Se quer conhecer mais receitas confira também como fazer:
- Vulcão fofo de chocolate
- Bolo de chocolate recheado simples
- Bolo de chocolate recheado com manteiga de amendoim
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