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Receita de Brigadeiro de maracujá

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 24 junho 2020
Receita de Brigadeiro de maracujá

Procurando receitas de brigadeiro diferente para surpreender numa festa ou seus clientes na venda de docinhos? Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de brigadeiro de maracujá, um brigadeiro gourmet que fica uma delícia para quem gosta dessa fruta!

Este docinho de maracujá para enrolar você prepara do mesmo jeito que o brigadeiro tradicional: junta tudo numa panela, leva ao fogo e fica misturando até engrossar. Ele também pode ser servido como brigadeiro de colher e até como recheio de bolos e sobremesas, basta não deixar espessar tanto!

Confira abaixo o passo a passo em fotos desta receita de brigadeiro com suco de maracujá e experimente logo!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por colocar o leite condensado e o suco de maracujá numa panela. Neste caso usei suco de maracujá concentrado, mas você pode preparar o suco com a polpa de 2-3 maracujás batidos no liquidificador com água (a quantidade deverá ser igualmente 100 ml).

Receita de Brigadeiro de maracujá - Passo 1
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Leve o fogo médio-baixo e fique mexendo até engrossar. Esse processo demorará cerca de 20-30 minutos, pois a mistura vai ficar mais líquida e ferver (como na foto) antes de ficar espessa.

Dica: Se demorar para espessar, peneire o leite em pó sobre a mistura.

Receita de Brigadeiro de maracujá - Passo 2
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Quando o docinho de brigadeiro ficar como na foto, desgrudando no fundo da panela, adicione a manteiga e mexa por mais 1 minuto. Depois desligue o fogo, transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.

Receita de Brigadeiro de maracujá - Passo 3
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Faça bolinhas com a massa já fria e, se quiser, passe pelo açúcar cristal. Outra opção é servir o docinho num prato untado e decorado com polpa de maracujá, como na foto. Experimente e diga nos comentários o que você achou deste brigadeiro amarelo delicioso!

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Receita de Brigadeiro de maracujá - Passo 4

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4 comentários
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Regiane
O meu talhou no final
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Regiane, você ficou mexendo sempre?
A sua avaliação:
erika gabriele
com certeza irei fazer.
A sua avaliação:
Gregory Bonini
brigadeiro de maracujá deve ser muito bom
A sua avaliação:
Tâmara Oliveira
adorei, nunca tinha visto! vou tentar fazer ;)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
É muito gostoso, Tâmara! Faça e conte para nós o que você achou.

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