Receita de Broa de fubá com queijo ralado
A broa de fubá é uma iguaria típica de Minas Gerais muito prática e rápida de preparar. Apesar do nome lembrar as broinhas tipo bolinho doce, esse é um bolo de farinha de milho com queijo. Um quitute popular sobretudo nas festas juninas e que super combina com o café da manhã ou da tarde por conta do seu sabor delicioso e tradicional.
Então, se você gosta de receitas com queijo e fubá, continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer broa de fubá com queijo cremosa! Ganhe uma nova opção para lanche e café da manhã preparando facilmente esta receita de broa de fubá com queijo ralado no liquidificador. Confira abaixo o passo a passo em fotos!
Para fazer broa de fubá com queijo ralado de forma simples comece por bater os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o sal no liquidificador até obter um creme lisinho.
Dica: use um copo de medida padrão (200 ml), ou seja, um tamanho abaixo do copo de requeijão.
Adicione o fubá aos poucos, batendo entre cada adição, para ajudar a incorporar melhor. Junte também o queijo ralado e o fermento e mexa com uma colher, apenas misturando, sem bater.
Dica: se a massa da broa de fubá ficar muito densa para bater no liquidificador, transfira para uma tigela e misture aí o restante do fubá, o queijo e o fermento.
Pré-aqueça o forno nos 180ºC e, enquanto isso, unte com manteiga ou óleo uma forma redonda de tamanho médio (20 a 22 cm). Polvilhe trigo ou fubá em toda a forma.
Dica: em vez do trigo ou do fubá, poderá usar açúcar refinado ou cristal para polvilhar a forma. Isso ajudará a conferir um aspeto caramelado no seu bolo de fubá caseiro!
Quando o forno estiver quente, coloque a massa na forma e leve para assar por 30 a 40 minutos - faça o teste do palito para confirmar a consistência do bolo. Depois retire o forno do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Sirva e deguste sua deliciosa broa de fubá com queijo minas e diga nos comentários o que você achou! Sugestão: prepare um café diplomático ou um chá de cevada para servir junto. Bom apetite!
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