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Receita de Caldo de aipim com calabresa

Por abgail. Atualizado: 6 abril 2018
Receita de Caldo de aipim com calabresa

O caldo de aipim, ou caldo de mandioca como é chamado em algumas regiões do Brasil, é uma das refeições mais reconfortantes que você pode preparar! Vai bem com aquelas noites frias de inverno ou apenas para quando você quer uma refeição saborosa que lembra as comidinhas da vovó. Aqui no TudoReceitas eu compartilho com você esta receita de caldo de aipim com calabresa bem simples de preparar e muito gostosa. Acompanhe o passo a passo e experimente!

4 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Pouco picante, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Cozinhe a mandioca descascada numa panela com água ou caldo e bata no liquidificador. Reserve.

Dica: Se você quiser pode fazer como eu: cozinhar a mandioca na água do cozimento de um peito de frango com alecrim. Assim ficará mais gostosa!

Receita de Caldo de aipim com calabresa - Passo 1
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O passo seguinte desta receita de caldo de aipim com calabresa é, em uma panela com óleo, refogar o alho e a cebola.

Receita de Caldo de aipim com calabresa - Passo 2
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Quando a cebola estiver translúcida acrescentar o açafrão e a calabresa, cortada em cubinhos, e deixe fritar para soltar a gordura e o sabor.

Receita de Caldo de aipim com calabresa - Passo 3
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Quando a calabresa estiver no ponto, acrescente a mandioca batida. Dissolva o tablete de caldo de carne em um pouco água morna e acrescente também. Por fim adicione o cheiro verde, acerte o sal e espere ferver.

Receita de Caldo de aipim com calabresa - Passo 4
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Ao servir seu caldo de aipim com calabresa tempere com pimenta calabresa. "It's very good, dears!"

Se você gosta de aipim confira também estas receitas gostosas:

Receita de Caldo de aipim com calabresa - Passo 5

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2 comentários
elvis_bendo
Assim ficou a que eu fiz esta noite!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Ficou lindo seu caldo de aipim, Elvis! Obrigada por compartilhar conosco essa foto 🙂
A sua avaliação:
alberta
fiz essa receita de caldo de aipim com calabresa, juntei uma abobrinha e ficou uma delícia, caldinho muito cremoso! obrigada por compartilhar
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Alberta! Quem bom que você gostou 🙂 Continue explorando e preparando nossas receitas!
Abgail
Que bom que você fez a receita e deu se toque à ela!😉Mandioca e abóbora, dois ingredientes 'so delicious'!😋

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