Receita de Caldo de polvo
O caldo de polvo é uma iguaria perfeita para os fãs de frutos do mar. O caldinho é perfeito para uma refeição leve ou para entrada, sendo uma excelente escolha para dias de temperaturas baixas. Se você está buscando uma delícia bem quentinha com sabor a mar, confira esse passo a passo do TudoReceitas e tenha esse caldo de polvo pronto em apenas 40 minutos!
Ingredientes:
- Para o cozimento:
- Para o caldo:
Como fazer Caldo de polvo:
Para fazer um caldo de polvo maravilhoso, comece por cortar a cebola em pedaços grandes e colocar na panela de pressão. Junte o polvo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Quando estiver pronto, corte o polvo em pedaços pequenos e reserve.
Dica: Se necessário, coloque um pouco de água na panela.
Coloque a cebola, o pimentão, o tomate, o gengibre, o camarão, o coentro, a castanha, o amendoim e um pouco do leite de coco no liquidificador. Bata bem a mistura e coloque-a numa panela com o polvo em pedaços. Deixe ferver por 15 minutos, retire e deixe esfriar.
Depois de esfriar, coloque o conteúdo da panela dentro do liquidificador. Bata tudo até moer completamente e, se necessário, coloque mais leite de o coco. Volte a colocar o caldo de polvo na panela, junte o dendê e deixe ferver.
Seu caldo de polvo está pronto a servir!
Se ficou fã desse caldo, dê uma conferida nas receitas de caldo de sururu tradicional.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Caldo de polvo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de caldos.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 573 kcal
- Proteínas: 16 g
- Gorduras: 47 g
- Carboidratos: 21 g
- Fibra: 4 g
