Camarão

Receita de Camarão al pil pil

Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 12 junho 2017
Receita de Camarão al pil pil

O TudoReceitas sugere uma receita de camarão al pil pil, uma receita tradicional basca que tem quatro ingredientes básicos: azeite de oliva, alho, aji cacho de cabra (ou pimenta) e salsinha. Leia mais para aprender a cozinhar este delicioso camarão al pil-pil.

4 convidados 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado, Salteado

Ingredientes para fazer Camarão al pil pil:

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Como fazer Camarão al pil pil:

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O primeiro passo para realizar a receita de camarão al pil pil é preparar os ingredientes.

Receita de Camarão al pil pil - Passo 1
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Leve uma frigideira ao fogo médio e adicione o azeite de oliva. Uma vez quente, junte os dentes de alho em pedaços grandes para condimentar a preparação.

Receita de Camarão al pil pil - Passo 2
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Quando os dentes de alho dourarem (sem queimar!), adicione o camarão descascado, como é observado na fotografia.

Receita de Camarão al pil pil - Passo 3
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Adicione a pimenta e sal a gosto, deixe saltear o camarão por alguns minutos, controlando a temperatura. Se você não tiver o chile cacho de cabra, você pode usar uma pimenta a gosto para dar aquele toque ardido ao molho.

Receita de Camarão al pil pil - Passo 4
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Assim, que você notar que o camarão está salteado, adicione o vinho branco para deglacear a receita. Espere alguns minutos para evaporar o álcool do vinho.

Receita de Camarão al pil pil - Passo 5
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Desligue o fogo e adicione a salsinha fresca sobre o camarão. Misture bem a preparação e já está pronta para servir.

Receita de Camarão al pil pil - Passo 6
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O camarão al pil pil deve ser servido bem quente. Você pode servi-lo como um aperitivo com alguns bolinhos de bacalhau ou como um entrada e preparar bisteca assada como prato principal.

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Receita de Camarão al pil pil - Passo 7

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1 comentário
VALDEMAR BAUSTARK
Boa tarde!

Faltou o Modo de preparo,
Meus agradecimentos
Nélia Oliveira
Oi Valdemar! Não percebemos a sua dúvida. No passo a passo pode verificar todo o preparo da receita.
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