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Receita de Tempura de camarão e legumes

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 29 dezembro 2015
Receita de Tempura de camarão e legumes

O tempura é uma técnica de empanar que vem da culinária japonesa. Para este tipo de fritura, os legumes e os frutos do mar são os ingredientes mais populares. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar em casa um delicioso tempura de camarão e legumes, confira já os ingredientes e passo a passo!

4 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com cerveja, Frito, Receitas japonesas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por reunir todos os ingredientes para preparar o tempura de camarão e legumes.

Receita de Tempura de camarão e legumes - Passo 1
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Em seguida lave e corte os legumes em tiras longas (corte julienne).

Receita de Tempura de camarão e legumes - Passo 2
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Descasque os camarões e tempere com sal e pimenta do reino. Tempere os legumes anteriores também com sal.

Dica: Se você quiser, pode manter o rabo do camarão. Fica mais apresentável na hora de servir esta receita.

Receita de Tempura de camarão e legumes - Passo 3
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Em seguida prepare o polme de tempura misturando a farinha com a água, que deverá estar bem gelada. Enquanto isso, leve ao fogo alto uma panela com o óleo.

Receita de Tempura de camarão e legumes - Passo 4
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Quando o óleo estiver bem quente, envolva os legumes e os camarões no polme e coloque fritando, até que fiquem dourados.

Receita de Tempura de camarão e legumes - Passo 5
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Depois de fritar, coloque o tempura de camarão e legumes sobre papel absorvente, para que escorram o excesso de gordura. Sirva em seguida, acompanhados de molho de gengibre e soja ou molho teriyaki. Bom apetite!

Receita de Tempura de camarão e legumes - Passo 6

Se você gostou da receita de Tempura de camarão e legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.

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Foto postada por Suely Arcanjo Rodrigues de Gouveia:delicioso
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