Receita de Canjica cremosa light
Quando a festa Junina começa a se aproximar, é hora de começar a planejar as sobremesas maravilhosas para servir nessa ocasião especial. Se você está tentando reduzir as calorias mas não quer abrir mão dos sabores típicos da época, esta receita de canjica cremosa light é ideal para você. Continue lendo o passo a passo no TudoReceitas e não perca nenhum detalhe!
Ingredientes:
Como fazer Canjica cremosa light:
Para preparar a canjica cremosa light, comece colocando a canjica de molho em água abundante durante a noite. Na manhã seguinte, escorra os grãos e coloque-os na panela de pressão. Adicione água suficiente para ultrapassar em 4 dedos a superfície do milho, leve ao fogo e cozinhe por uma hora após começar a chiar. Esse processo ajuda a garantir que a canjica fique macia e saborosa.
Após cozinhar os grãos na pressão, transfira-os para outra panela. Bata o leite em pó, o leite desnatado e o adoçante no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Adicione essa mistura à panela com os grãos previamente cozidos. Essa combinação proporciona uma textura cremosa sem adicionar muitas calorias, mantendo o sabor autêntico da canjica.
Adicione os cravos e a canela na panela, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que a canjica grude no fundo da panela. Durante esse tempo, os temperos irão liberar seus aromas, enriquecendo ainda mais o sabor da sobremesa. Se preferir, você pode ajustar a quantidade de cravo e canela ao seu gosto pessoal.
Sirva a canjica cremosa light fria ou quentinha, polvilhada com canela em pó ou coco ralado, e desfrute! Essa receita é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa tradicional com um toque mais leve.
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Se você gostou da receita de Canjica cremosa light, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cremes doces.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 29 kcal
- Proteínas: 13,5 g
- Gorduras: 4 g
- Carboidratos: 55 g
- Fibra: 4,5 g
