Feijoada

Receita de Feijoada light

 
Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 30 maio 2016
Receita de Feijoada light
Imagem: ccmtheimaginarytraveler.wordpress.com

A feijoada é um prato que todo o mundo ama. No entanto, é um preparado rico em gorduras, sendo uma má opção para quem procure uma dieta saudável ou pouco calórica. O TudoReceitas sugere essa receita de feijoada light, ideal para quem sofre de colesterol alto ou hipertensão, pois possui menos sal e gordura do que a versão tradicional. Confira esse passo a passo e descubra como preparar essa receita de feijoada light, cortando nas calorias e não no sabor.

10 convidados 24h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Cozido

Ingredientes para fazer Feijoada light:

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Como fazer Feijoada light:

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Para fazer feijoada light, você deve deixar o feijão de molho por 12 horas. Depois desse período, escorra o feijão e pode começar o preparado. Corte o coxão mole a o lombo suíno em cubos pequenos.

Receita de Feijoada light - Passo 1
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Reúna os ingredientes e coloque o feijão e as carnes em uma panela de pressão. Cubra com a água e deixe cozinhar em fogo médio, contando 20 minutos após a fervura. Depois desse período, apague o fogo e separe uma xícara de feijão. Amasse com ajuda de um garfo e reserve.

Dica: Confira se as carnes estão macias antes de apagar o fogo.

Receita de Feijoada light - Passo 2
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Coloque o azeite de oliva, o alho, as pimentas, o louro, o tomilho e, se desejar, sal em outra panela. Adicione os feijões amassados do passo anterior e leve ao fogo, misturando bem.

Receita de Feijoada light - Passo 3
Imagem: cheffininho.blogspot.com
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Adicione, as carnes, o feijão e o caldo da panela de pressão. Deixe cozinhar por 40 minutos até o caldo encorpar.

Dica: Mexa o preparado ocasionalmente durante o cozimento.

Receita de Feijoada light - Passo 4
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Sirva sua feijoada light com arroz integral com legumes e couve à mineira. Está pronto a comer!

Se gostou dessa receita pobre em calorias, confira como fazer endívia gratinada light e ainda risoto light.

Bom apetite!

Receita de Feijoada light - Passo 5
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