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Receita de Chicharrón ao molho

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 19 janeiro 2017
Receita de Chicharrón ao molho

O Chicharrón é um preparado que, em alguns países como a Bolívia e o Chile, é preparado com gordura de porco derretida. O TudoReceitas sugere um chicharrón ao molho verde preparado com bacon, uma delícia perfeita para surpreender os seus convidados. Continue lendo o passo a passo e descubra como preparar essa iguaria latina!

2 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar chicharrón ao molho verde picante, comece por preparar todos os ingredientes e utensílios necessários.

Receita de Chicharrón ao molho - Passo 1
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Corte o bacon em cubinhos pequenos.

Receita de Chicharrón ao molho - Passo 2
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Leve uma frigideira ao fogo médio e adicione o bacon sem gordura. Cozinhe por 20 minutos, aproximadamente, em fogo médio baixo até o bacon dourar. Reserve.

Receita de Chicharrón ao molho - Passo 3
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Em uma panela funda, adicione os tomates cortados em gomos (previamente lavados) com um pouco de sal, pimenta e tomilho a gosto. Refogue por cerca de cinco a dez minutos.

Receita de Chicharrón ao molho - Passo 4
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Cubra o tomates com água para fazer o molho verde. Adicione o alho e cozinhe por 15 a 20 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Receita de Chicharrón ao molho - Passo 5
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Triture o molho verde, colocando-no no processador de alimentos ou no liquidificador.

Receita de Chicharrón ao molho - Passo 6
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Coloque o bacon em uma caçarola.

Receita de Chicharrón ao molho - Passo 7
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Depois de processar o molho verde para o chicharrón, adicione molho picante a gosto com um pouco de sal. Misture bem até que o gosto seja de seu agrado.

Receita de Chicharrón ao molho - Passo 8
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Regue o chicharrón com o molho verde picante e sirva como entrada!

Gostou dessa receita? Confira também como preparar chicharrón de queijo.

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Receita de Chicharrón ao molho - Passo 9

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