Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 25 janeiro 2016
Imagem: andiemitchell.com
Quem já provou os cookies das lanchonetes Subway, sabe que eles são simplesmente tentadores! São biscoitos diferentes dos demais, porque sua massa é macia e fina, não fica crocante, e existem diferentes variedades: cookies de chocolate com gotas de chocolate branco, cookies de chocolate branco e macadâmia, cookies com M&M's, etc.. Aprenda com o TudoReceitas.com esta receita de cookie igual do Subway, sabemos que não irá resistir a preparar!
O primeiro passo desta receita de cookie igual do Subway é bater a manteiga com os dois açúcares, até virarem uma pasta esbranquiçada.
Imagem: wearenotmartha.com
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Em seguida, sem parar de mexer, acrescente o ovo e a essência de baunilha. A mistura ficará ligeiramente cremosa.
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Para finalizar, adicione a farinha e o bicarbonato e misture muito bem. Acrescente as gotas de chocolate e misture tudo com uma espátula.
Dica: Pode substituir as gotas de chocolate por chocolate meio-amargo picado.
Imagem: alittlebitofdorothy.weebly.com
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Forre um tabuleiro de forno com papel manteiga e, sobre ele, disponha porções da massa anterior. Por ser uma massa mole e não dar para modelar do jeito certo, o ideal é retirar a medida de 1 colher de sopa e colocar no tabuleiro, afastando bem das restantes porções.
Imagem: alittlebitofdorothy.weebly.com
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Leve os cookies iguais do Subway a assar no forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos, ou até que as bordas comecem dourando. Retire e deixe esfriar antes de se deliciar. Bom apetite e diga-nos o que achou!
Dica: Não deixe os cookies dourar por completo antes de tirar do forno, caso contrário irão ficar duros.
Imagem: andiemitchell.com
Se você gostou da receita de Cookie igual do Subway, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolachas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas americanas.
Sugestões de receita de outros cookies do Subway:
Para os cookies de M&Ms: substitua a quantidade de gotas de chocolate desta receita por 1 xícara de gotas de chocolate + 1 xícara de M&M's;
Para os cookies de chocolate branco e macadâmia: substitua as gotas de chocolate por 1 xícara de gotas de chocolate branco (ou chocolate branco picado) e 1 xícara de nozes da macadâmia picadas;
Para os cookies de chocolate com gotas de chocolate branco: substitua a quantidade de gotas de chocolate por gotas de chocolate branco (ou chocolate branco picado) e acrescente ainda 6 colheres de sopa de chocolate em pó, junto com a farinha.
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20 comentários
A sua avaliação:
ADRIANA
Ficou uma delicia! fiz a receita e dividi a massa. Numa parte coloquei chocolate em pó e pedaços de chocolate branco, na outra parte acrescentei chocolate ao leite e meio amargo picado! Rendeu mais de 10 biscoitos! Uma delícia! OBS: assei por 30 min.
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Jorge Akimoto
Oi!
E para o cookie de cheesekade de framboesa? É cheesecake mesmo que se usa? E a framboesa é in natura ou é geléia/em calda?
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Ariadne Santana de Freitas
Maravilhosa! Ficou muito bom.
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Natália Lopera Tabanez
Ficou muito bom, mas acho que o tempo de 15 minutos é pouco, acho que um pouco mais de tempo (que foi o que eu fiz) ficou melhor.
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Rodrigo
Após o cookie esfriar, ele continua macio ou fica duro?
Oi Rodrigo, dependendo do tempo que você o cookie, ele poderá ficar mais macio ou levemente durinho nas beiradas. Mas não é um cookie que fica todo durinho.
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Júllya
Olá, fiz essa receita e achei q ficou bem doce, eu gostaria de saber se dá para consertar a massa. Pois eu fiz alguns e congelei a massa
Oi Júllya, obrigada pelo seu comentário! Depois da massa pronta não tem como consertar a quantidade de açúcar dela. Da próxima vez que fizer coloque um pouco menos.
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Bruna
Amei a receita, ficam uma delícia, mas não sei pq os meus ficam altos (continua macio) mas não consigo deixar eles mais finos como o do subway, inclusive tentei espalhar mas eles ainda assim eles crescem bastante.
Oi Gabriely, pode bater na mão também! Experimente e conte para nós o que você achou.
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Gabrielle
Eu fiz na primeira vez deu super certo, ficou igualzinho. Agora fiz de novo e acho que errei a mão na farinha, como posso consertar uma massa com faria a mais?
Oi Ketlin 🙂 Pode não colocar essência de baunilha, no entanto a cookie não ficará tão gostosa. Em relação ao bicarbonato ele é importante para a cookie ficar com a consistência igual do Subway, mas você pode não colocar e ela ficará gostosa também!
denisesilva1977
Se usa farinha sem glúten será que vai ficar bom ou integral?
Oi Denise, depende da farinha sem glúten que você usar (se é de arroz, de amêndoa, de aveia...). O resultado ficará um pouco diferente mas certamente o cookie ficará gostoso do mesmo jeito 🙂
Andre
Oi, a farinha de trigo pode ser substituida por farinha de arroz?
Oi Andre, ao fazer essa troca o resultado ficará bastante diferente porque a farinha de arroz é mais seca e, por isso, dará origem a uma massa quebradiça. Se você quer testar uma receita de cookie com farinha de arroz, confira esta sugestão: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-cookie-com-farinha-de-arroz-2118.html
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PAMELA
Fiz a massa, mas ainda não coloquei para assar...
Todavia não ficou uma massa mole, inclusive dá para fazer bolinha...
Fiquei até na dúvida se essa receita estava correta pq a maioria das receitas q encontrei vão mais açúcar branco ou cristal do q açúcar mascavo...
Fiz seguindo à risca, no entanto, não acredito q o resultado será cookies subway e sim bauduco ou similar (aqueles duros)...
Vou aguardar um tempo e colcá-los para assar e cruzar os dedos!
Ficou muito bom, mas acho que o tempo de 15 minutos é pouco, acho que um pouco mais de tempo (que foi o que eu fiz) ficou melhor.
Inacreditavelmente igual ao do Subway... Fiz metade da massa com M&M e outra metade com gotas de chocolate branco...
Fiz os meus.. ficaram bem parecidos com os da Subway! E a receita rende bastante. Adorei!
