Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 13 março 2023
Procurando receitas de biscoitos sem glúten? Aqui no TudoReceitas você encontra várias receitas de biscoitos preparados com farinha de arroz, que é uma das farinhas sem glúten mais populares pelo seu preço e por ser fácil de encontrar e usar. Uma das nossas melhores receitas para celíacos é este cookie com farinha de arroz, que fica uma delícia!
Confira abaixo todos os ingredientes e detalhes do passo a passo em fotos desta receita de biscoito com farinha de arroz bem simples de fazer e que vai ajudar a saciar seu desejo por doce!
4 convidados30mLancheDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes para fazer Cookie com farinha de arroz:
Preparar estes cookie com farinha de arroz é bem simples e rápido! Comece por bater a manteiga e o açúcar juntos, com a ajuda de uma batedeira, até obter um creme suave. Coloque a canela ou baunilha e misture.
Acrescente o ovo e volte a bater. Em seguida coloque a farinha de arroz e o fermento, de preferência peneirados juntos, e misture muito bem com uma espátula ou com as mãos até obter uma massa compacta.
Dica: Se a sua massa ficar mole adicione um pouco mais de farinha. Se a massa ficar muito mole após misturar a farinha, em forma de bola, embrulhe com plástico filme e reserve na geladeira por 20-30 minutos.
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Preaqueça o forno nos 180 graus (forno médio) e abra a massa dos biscoitos sem trigo com a ajuda de um rolo, até ficar mais ou menos com meio dedo de altura (5 mm). Corte usando um cortador ou simplesmente um copo.
Dica: Polvilhe com farinha de arooz a superfície onde vai abrir a massa, para evitar que ela grude.
4
Disponha o biscoito de farinha de arroz numa assadeira untada com óleo ou manteiga e leve para assar no forno a 180⁰C por 15-20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados de lado. Retire, deixe esfriar e pode servir. Bom apetite!
Gostou dessa receita de cookie com farinha de arroz? Vem ver as receitas com farinha de arroz que separamos para você:
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14 comentários
A sua avaliação:
Karen Martins
Boa tarde.
Arrume o texto onde diz polvilhe farinha de trigo, uma vez que é sem glúten.
obrigada.
A sua avaliação:
Daniela
Sara, sempre que tento fazer esse biscoito a minha massa esfarela na hora de abrir! Vc sabe o que pode estar acontecendo?
E obrigada pelas suas receitas 😊
Oi Daniela, obrigada pelo seu comentário. É normal a massa esfarelar um pouco porque é uma massa sem glúten. Você pode pingar algumas gotas de água para ajudar a dar liga ou acrescentar 1 colher de chá de goma xantana junto com a farinha de arroz, esse ingrediente (em pó) ajuda a conseguir liga nos ingredientes!
A sua avaliação:
Barbara
Tem que colocar fermento? No preparo não está falando de colocá-lo...
Oi Helena, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Carina
FICOU DEMAIS!!
Eu coloquei 1 xícara e 1/2 açúcar mascavo e 2 xícaras de farinha de arroz. Não coloquei a baunilha, nas o mascavo deu sabor. AMEI! Ficou sequinho.
Oi Carina, ficaram lindos seus Cookies! 😃 Que bom que você gostou e obrigada pelo seu comentário! Continue testando nossas receitas com farinha de arroz.
Andre
Oi sara fiz essa receita e ficou muito boa , so fiz uma mudança , coloquei açucar maskavo ao inves de refinado .... Todo mundo aqui em casa aprovou , ja anotei no caderninho de receitas kkkkkk obrigado
Pode sim, Wadylla :) Depois diga o que achou e suba foto do seu cookie!
Margarida
Fico a achar que sou um desastre ambulante na cozinha ahah reduzi a receita para metade mais continuei a por 1 ovo. Será que foi esse o problema? Ou foi a farinha de arroz não estar muito fininha por ter sido feita em casa? Só sei que a massa não ficou dura de modo a estender a massa e tive de por às colheres no tabuleiro, e o resultado foi este :(
Oi Margarida, se você reduziu a receita a metade o ideal seria usar 1 ovo de codorna, que é mais pequeno e equivale a cerca de metade de um ovo de galinha. Foi essa a razão porque sua massa não ficou durinha. Além disso observamos que deixou assar suas cookies durante tempo demais. Esperamos que da próxima vez dê certo! :)
Gosto mt
FICOU DEMAIS!!
Oi sara fiz essa receita e ficou muito boa , so fiz uma mudança , coloquei açucar maskavo ao inves de refinado .... Todo mundo aqui em casa aprovou , ja anotei no caderninho de receitas kkkkkk obrigado
Fico a achar que sou um desastre ambulante na cozinha ahah reduzi a receita para metade mais continuei a por 1 ovo. Será que foi esse o problema? Ou foi a farinha de arroz não estar muito fininha por ter sido feita em casa? Só sei que a massa não ficou dura de modo a estender a massa e tive de por às colheres no tabuleiro, e o resultado foi este :(
