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Receita de Cookie com farinha de arroz

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 2 novembro 2017
Receita de Cookie com farinha de arroz
Imagem: thefitcookie.com

Procurando receitas de biscoitos sem glúten? No TudoReceitas.com procuramos constantemente responder à sua procura, por isso preparámos esta receita de cookie com farinha de arroz! A vantagem em usar esta farinha em vez da farinha de trigo é que ela não contém glúten, sendo assim apta para celíacos. Confira abaixo o passo a passo desta receita e experimente!

4 convidados 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Preparar estes biscoitos com farinha de arroz é bem simples, se quiser pode experimentar fazer farinha de arroz caseira. Comece por bater a manteiga e o açúcar juntos, com a ajuda de uma batedeira, até obter um creme esbranquiçado.

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 1
Imagem: cozinhageek.blogspot.pt
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Acrescente o ovo e a essência e misture. Adicione em seguida a farinha, de preferência peneirada, e misture muito bem até obter uma massa compacta.

Dica: Se a sua massa ficar mole adicione um pouco mais de farinha.

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 2
Imagem: turmadafisica.net
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Leve a massa destes cookies sem glúten à geladeira por cerca de 20 minutos, para que se torne mais fácil de modelar.

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 3
Imagem: iguaria.com
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Em seguida abra a massa e corte os biscoitos usando um cortador ou simplesmente um copo.

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 4
Imagem: receitasdatiaso.com
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Disponha os cookies com farinha de arroz sobre uma assadeira untada e leve a assar no forno pré-aquecido a 180⁰C até que fiquem levemente dourados de lado. Deixe esfriar e sirva em seguida, bom apetite!

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 5
Imagem: thefitcookie.com

Se você gostou da receita de Cookie com farinha de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.

Truques
  • Se quiser pode adicionar à massa raspas de laranja ou limão!

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10 comentários
Márcia Alves
Pode colocar chocolate em gotas ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Márcia, pode sim 🙂 Misture as gotas de chocolate na massa após misturar todos os ingredientes.
Helena
Estou fazendo agora os biscoitos, e amei todas as receitas kkk
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Helena, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Carina
FICOU DEMAIS!!
Eu coloquei 1 xícara e 1/2 açúcar mascavo e 2 xícaras de farinha de arroz. Não coloquei a baunilha, nas o mascavo deu sabor. AMEI! Ficou sequinho.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carina, ficaram lindos seus Cookies! 😃 Que bom que você gostou e obrigada pelo seu comentário! Continue testando nossas receitas com farinha de arroz.
Andre
Oi sara fiz essa receita e ficou muito boa , so fiz uma mudança , coloquei açucar maskavo ao inves de refinado .... Todo mundo aqui em casa aprovou , ja anotei no caderninho de receitas kkkkkk obrigado
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Andre, que bom que todo o mundo gostou! Obrigada pelo seu comentário e por subir foto, seus cookies parecem estar uma delícia mesmo 🙂
SIMONE SILVA
Achei uma delícia a receita, ficaram lindos e realmente gostosos!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Simone, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário 🙂 quando voltar a preparar suba foto dos seus cookies!
WADYLLA
posso trocar o açucar por outra coisa ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Pode sim, Wadylla :) Depois diga o que achou e suba foto do seu cookie!
Margarida
Fico a achar que sou um desastre ambulante na cozinha ahah reduzi a receita para metade mais continuei a por 1 ovo. Será que foi esse o problema? Ou foi a farinha de arroz não estar muito fininha por ter sido feita em casa? Só sei que a massa não ficou dura de modo a estender a massa e tive de por às colheres no tabuleiro, e o resultado foi este :(
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Margarida, se você reduziu a receita a metade o ideal seria usar 1 ovo de codorna, que é mais pequeno e equivale a cerca de metade de um ovo de galinha. Foi essa a razão porque sua massa não ficou durinha. Além disso observamos que deixou assar suas cookies durante tempo demais. Esperamos que da próxima vez dê certo! :)
A sua avaliação:
Margarida
Muito obrigada pela receita! Vou experimentar :)
Georgina
Vamos fazer, depois diremos o apetitoso sabor
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Georgina! Como ficou seu cookie? :)
A sua avaliação:
ANA
O Fermento vai junto com a farinha de arroz?
BRUNO EDUARDO PAULINO DA SILVA
Ana ,isso mesmo o fermento vai junto com a farinha de arroz

Receita de Cookie com farinha de arroz
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