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Receita de Cookie com farinha de arroz

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 2 novembro 2020
Receita de Cookie com farinha de arroz

Procurando receitas de biscoitos sem glúten? Aqui no TudoReceitas você encontra várias receitas de biscoitos preparados sem farinha de arroz, que é uma das farinhas sem glúten mais populares pelo seu preço e por ser fácil de encontrar e usar. Uma das nossas melhores receitas para celíacos é este cookie com farinha de arroz, que fica uma delícia!

Confira abaixo todos os ingredientes e detalhes do passo a passo em fotos desta receita de biscoito com farinha de arroz bem simples de fazer e que vai ajudar a saciar seu desejo por doce!

4 convidados 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes para fazer Cookie com farinha de arroz:
Também lhe pode interessar: Cookie de maçã fit
Como fazer Cookie com farinha de arroz:
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Preparar estes biscoitos com farinha de arroz é bem simples e rápido! Comece por bater a manteiga e o açúcar juntos, com a ajuda de uma batedeira, até obter um creme suave. Coloque a canela ou baunilha e misture.

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 1
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Acrescente o ovo e volte a bater. Em seguida coloque a farinha de arroz e o fermento, de preferência peneirados juntos, e misture muito bem com uma espátula ou com as mãos até obter uma massa compacta.

Dica: Se a sua massa ficar mole adicione um pouco mais de farinha. Se a massa ficar muito mole após misturar a farinha, em forma de bola, embrulhe com plástico filme e reserve na geladeira por 20-30 minutos.

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 2
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Preaqueça o forno nos 180 graus (forno médio) e abra a massa dos biscoitos sem trigo com a ajuda de um rolo, até ficar mais ou menos com meio dedo de altura (5 mm). Corte usando um cortador ou simplesmente um copo.

Dica: Polvilhe com farinha de trigo a superfície onde vai abrir a massa, para evitar que ela grude.

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 3
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Disponha o biscoito de farinha de arroz numa assadeira untada com óleo ou manteiga e leve para assar no forno a 180⁰C por 15-20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados de lado. Retire, deixe esfriar e pode servir. Bom apetite!

Procurando mais receitas com farinha de arroz? Veja como fazer:

Receita de Cookie com farinha de arroz - Passo 4

Se você gostou da receita de Cookie com farinha de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.

Truques
  • Se quiser pode adicionar à massa raspas de laranja ou limão!

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22 comentários
A sua avaliação:
Barbara
Tem que colocar fermento? No preparo não está falando de colocá-lo...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Barbara, obrigada pelo seu comentário! O fermento vai junto com a farinha, vamos especificar isso no texto.
A sua avaliação:
Andreia Filipa Fernandes Damas Gonçalves
Gosto mt
Márcia Alves
Pode colocar chocolate em gotas ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Márcia, pode sim 🙂 Misture as gotas de chocolate na massa após misturar todos os ingredientes.
Helena
Estou fazendo agora os biscoitos, e amei todas as receitas kkk
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Helena, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Carina
FICOU DEMAIS!!
Eu coloquei 1 xícara e 1/2 açúcar mascavo e 2 xícaras de farinha de arroz. Não coloquei a baunilha, nas o mascavo deu sabor. AMEI! Ficou sequinho.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carina, ficaram lindos seus Cookies! 😃 Que bom que você gostou e obrigada pelo seu comentário! Continue testando nossas receitas com farinha de arroz.
Andre
Oi sara fiz essa receita e ficou muito boa , so fiz uma mudança , coloquei açucar maskavo ao inves de refinado .... Todo mundo aqui em casa aprovou , ja anotei no caderninho de receitas kkkkkk obrigado
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Andre, que bom que todo o mundo gostou! Obrigada pelo seu comentário e por subir foto, seus cookies parecem estar uma delícia mesmo 🙂
SIMONE SILVA
Achei uma delícia a receita, ficaram lindos e realmente gostosos!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Simone, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário 🙂 quando voltar a preparar suba foto dos seus cookies!
WADYLLA
posso trocar o açucar por outra coisa ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Pode sim, Wadylla :) Depois diga o que achou e suba foto do seu cookie!
Margarida
Fico a achar que sou um desastre ambulante na cozinha ahah reduzi a receita para metade mais continuei a por 1 ovo. Será que foi esse o problema? Ou foi a farinha de arroz não estar muito fininha por ter sido feita em casa? Só sei que a massa não ficou dura de modo a estender a massa e tive de por às colheres no tabuleiro, e o resultado foi este :(
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Margarida, se você reduziu a receita a metade o ideal seria usar 1 ovo de codorna, que é mais pequeno e equivale a cerca de metade de um ovo de galinha. Foi essa a razão porque sua massa não ficou durinha. Além disso observamos que deixou assar suas cookies durante tempo demais. Esperamos que da próxima vez dê certo! :)
A sua avaliação:
Margarida
Muito obrigada pela receita! Vou experimentar :)

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