Receita de Creme de batata baroa com alho poró
Batata baroa, batata salsa, aipim branco, cenoura amarela, mandioquinha... esse alimento muito utilizado na culinária brasileira possui diferentes nomes a depender da região do país.
Rica rica em vitaminas do complexo B e C, cálcio, ferro, fósforo e fibras, essa raiz é muito benéfica para o nosso organismo.
Geralmente associada a comidas de bebês, a batata baroa é muito utilizada em purês, sopas, caldos, escondidinhos e, como nessa receita, cremes.
Neste creme de batata baroa com com alho poró, que ensinaremos hoje no TudoReceitas, tivemos o casamento perfeito. A união de sabor suave da batata com a presença marcante do alho poró resultou em um creme delicioso.
Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo a seguir.
Ingredientes para fazer Creme de batata baroa com alho poró:
Como fazer Creme de batata baroa com alho poró:
Para começar a sua receita de creme de batata baroa, coloque o alho poró e o óleo em uma panela em fogo médio. Mexa por alguns minutos até refogar.
Acrescente as batatas, a água e o sal. Cozinhe até que os legumes do seu creme de batata baroa estejam macios.
Transfira as batatas e o alho poró para o liquidificador.
Acrescente aos poucos a água do cozimento e bata até obter um caldo de batata baroa com alho poró.
Dica: Ajuste a quantidade de água para obter um caldo mais espesso ou mais líquido.
Retorne a mistura para a panela por mais 1 minuto e ajuste o sal.
Sirva a seguir.
Essa receita de creme de batata baroa com alho poró combina muito bem com a farofa de pão aqui do TudoReceitas.
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