Receita de Creme de batata com queijo e bacon

Comece fazendo o pré-preparo: corte o bacon em cubos pequenos, a batata em pedaços menores, rale o queijo e pique de forma mais rústica mesmo a cebola e o alho.

Comece levando uma panela ao fogo médio e frite o bacon na sua própria gordura (se achar necessário, acrescente um pouco de azeite). Tire o bacon da panela e reserve.

Na mesma panela doure o alho e a cebola.

Acrescente as batatas picadas e mexa bem raspando o fundo da panela para elas pegarem todo o sabor do refogado.

Despeje a água quente e cozinhe a batata até ficar macia - em torno de 15 minutos.

Despeje todo o conteúdo da panela no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.

Dica: Segure a tampa do liquidificador com ajuda de um pano de prato para que o vapor quente da batata não empurre a tampa e cause um acidente

Finalize acrescentando o creme de leite e o queijo provolone ralado e bata só para incorporar (reserve um pouco do queijo para finalizar o prato).

Coloque o creme em uma tigela e finalize com mais queijo provolone ralado e o bacon que preparamos no início da receita.

Você vai adorar preparar essa receita cremosa de batata, queijo e bacon em casa! Bom apetite!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 845 kcal
• Proteínas: 32 g
• Gorduras: 63 g
• Carboidratos: 46 g
• Fibra: 4,5 g