menu
Partilhar

Receita de Cuca de maçã tradicional

Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 19 outubro 2018
Receita de Cuca de maçã tradicional

Aprenda com o Tudo Receitas a preparar cuca de maçã tradicional, uma deliciosa proposta para a sobremesa ou lanche! Com nossas fotografias passo a passo torna-se mais fácil preparar esta torta de maçã deliciosa, por isso não espere mais e confira já a receita da cuca de maçã tradicional!

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade elevada
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Cuca de maçã tradicional:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
Também lhe pode interessar: Cuca italiana tradicional
Como fazer Cuca de maçã tradicional:
1

Antes de começar preparando a cuca de maçã tradicional, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 1
2

Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar de confeiteiro e a manteiga cortada em cubos. Misture bem com os dedos até obter uma consistência tipo farofa.

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 2
3

O passo seguinte da cuca de maçã tradicional é adicionar a gema de ovo e misturar novamente, até obter uma massa compacta e lisa. Forme uma bola, envolva em plástico filme e reserve na geladeira por 1 hora.

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 3
4

Após esse tempo, estenda a massa até obter uma espessura de 3 mm. Com cuidado, cubra com ela um molde de torta previamente untado com manteiga, e corte o excesso das bordas. Para evitar que se formem bolhas durante a assadura, pique a massa da base com um garfo.

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 4
5

Cubra a massa da cuca de maçã tradicional com papel manteiga e adicione algum peso (neste caso usei grão de bico). Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 5
6

Enquanto a massa assa, comece preparando o recheio da torta doce: descasque as maçãs e corte-as em rodelas. Coloque metade das rodelas em uma panela junto com o açúcar, algumas gotas de limão, a essência de baunilha e a canela. Cozinhe em fogo baixo até obter uma espécie de geleia.

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 6
7

Quando a massa da cuca de maçã tradicional estiver assada, retire do forno e recheie com a mistura anterior.

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 7
8

Cubra o recheio com as rodelas de maçã que reservou anteriormente. Espalhe sobre elas um pouco da calda do recheio, para que a cuca de maçã ganhe um tom dourado após assar. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 8
9

Assim que a cuca de maçã tradicional esteja assada, espalhe sobre ela mais um pouco da calda. Deixe esfriar para desenformar e sirva em seguida, à sobremesa ou ao lanche. Bom apetite!

Receita de Cuca de maçã tradicional - Passo 9

Se você gostou da receita de Cuca de maçã tradicional, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cuca.

Suba a sua foto de Receita de Cuca de maçã tradicional

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 comentário
Fátima
Esta massa não leva fermento ou esqueceram de colocar?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
A massa não leva fermento :)

Receita de Cuca de maçã tradicional
1 de 10
Receita de Cuca de maçã tradicional

Voltar ao topo da página