Cuca

Receita de Cuca de goiabada

Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 19 outubro 2018
Receita de Cuca de goiabada
Imagem: pamelabrandao.com

Se você gosta de cuca, com certeza irá gostar desta receita de cuca de goiabada, perfeita para aquecer o corpo e a alma! No TudoReceitas você aprende a fazer essa cuca gostosa de um jeito bem fácil, basta conferir nosso passo-a-passo ilustrado. Por isso não perca mais tempo e corra para a cozinha preparar essa cuca de goiaba maravilhosa!

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Cuca de goiabada:
  • Para a massa:
  • Para a farofa:
Também lhe pode interessar: Cuca de goiabada com farofa
Como fazer Cuca de goiabada:
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Para fazer esta receita de cuca comece por preparar a massa: separe as gemas das claras e bata as claras em neve, até que fiquem bem consistentes. Reserve.

Receita de Cuca de goiabada - Passo 1
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Seguidamente bata o açúcar com as gemas até virar um creme, acrescente a manteiga e volte a bater. Depois adicione a farinha intercalando com o leite, mexendo para misturar por completo sem restarem grumos.

Receita de Cuca de goiabada - Passo 2
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Finalmente incorpore as claras nessa massa de cuca caseira e adicione o fermento. Coloque em uma forma retangular ou redonda sem furo no meio, previamente untada e enfarinhada, adicione a goiabada cortada em pedaços e afunde com o dedo.

Receita de Cuca de goiabada - Passo 3
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Prepare a farofa simplesmente misturando com as mãos os ingredientes correspondentes. Distribua sobre a massa crua e leve a assar no forno a 200ºC por 40-45 minutos.

Dica: Se preferir pode assar primeiro a cuca e colocar a farofa depois. Nesse caso, depois de adicionar a farofa, leve ao forno por mais 15-20 minutos.

Receita de Cuca de goiabada - Passo 4
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Depois do passo anterior sua cuca de goiabada está pronta! Deixe esfriar um pouco e sirva morna, para aproveitar os pedaços de goiabada derretidos, que são uma delícia com essa massa fofa!

Diga nos comentários o que achou e não deixe de experimentar também fazer cuca de banana e a tradicional cuca alemã. Bom apetite!

Receita de Cuca de goiabada - Passo 5
Imagem: pamelabrandao.com

Se você gostou da receita de Cuca de goiabada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cuca. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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7 comentários
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Meiri
Minha filha tem restrição a leite, posso fazer com água ou leite de coco?
Sara Silva
Oi Meiri, não testámos desse jeito! Se você fizer, conte para nós como ficou.
A sua avaliação:
Cleuzamar vieira da cunha
Como colocar a goiabada ou doce de leite que fique no meio da cuca,já tentei não consegui,ou fica embaixo ou em cima no meio nada.
Sara Silva
Oi Cleuzamar, no caso da goiaba você pode envolver os pedacinhos em farinha, desse jeito eles não afundarão. Com o doce de leite é mais complicado pois a consistência dele faz com que desça na massa.
Aliete Dacaz Riekehr
Oioi para não afundar a goiaba oi banana
Na massa passe a goiaba só um lado na farinha de trigo,
Põe em cima da massa e ela fica no meio
Talita
Tem que. Colocar os recheios gelados. (goiabada, doce de leite ou gotas de chocolate) assim eles nao afundam ♡♡
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Rosângela
Fiz a receita conforme o passo a passo mas a farofa" derreteu", se misturou com a massa do bolo ou a massa do bolo subiu. O que pode ter acontecido?
Sara Silva
Oi Rosangela, existem algumas razões porque a farofa da cuca afunda: a massa da cuca ficou mole demais, farofa estava muito mole ou o forno não estava quente o suficiente. Saiba mais sobre isso nesta receita: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-cuca-de-banana-com-farofa-fofinha-571.html
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Roberto Bauer
Receita muito fácil de fazer, minha afilhada de sete anos ajudou,ficou ótima, muito obrigado pela receita
Sara Silva
Oi Roberto, sua cuca ficou linda! Obrigada pelo comentário com foto e continue preparando nossas receitas.
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Adao Rodrigues
Essa e a melhor cuca de goiabada só to com duvida com a farofa
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Viviane
Super fácil de fazer e ficou deliciosa a cuca. Obrigada pela receita 😘
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Maria Elisa
Fica difícil decidir qual cuca é melhor: a de banana ou de goiabada pois as duas são maravilhosas! Fiz esta receita esta manhã e ficou uma delícia, super recomendo
Sara Silva
É verdade, Maria Elisa, as duas são uma delícia! Obrigada pelo seu comentário :)
Imagem: pamelabrandao.com
Imagem: pamelabrandao.com
Foto postada por Roberto Bauer:Adorei essa receita,ficou muito boa a cuca
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