Tortas salgadas

Receita de Empadão de frango cremoso

 
Andréa Porto
Por Andréa Porto, Colaboradora. Atualizado: 6 setembro 2024
Receita de Empadão de frango cremoso

Não tem quem resista a um delicioso empadão! Essa torta com massa que derrete na boca fica perfeita quando tem como recheio um delicioso refogado de frango! E quando o recheio é bem cremoso, aí sim fica mais irresistível saborear cada pedaço!

Para esta receita, vamos preparar uma massa podre, dessa que desmancha na boca, e também o recheio feito com frango cozido e desfiado, alguns temperos, amido de milho e requeijão cremoso para deixar o molho bem suculento!

Quer saber como preparar esse empadão de frango cremoso? Então, continue aqui no TudoReceitas e confira abaixo o passo a passo com fotos para não errar neste preparo!

6 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio

Ingredientes para fazer Empadão de frango cremoso:

  • MASSA
  • RECHEIO
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Como fazer Empadão de frango cremoso:

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Comece organizando todos os ingredientes que irá usar para facilitar o preparo do empadão de frango cremoso.

Pique a cebola, os tomates, os dentes de alho e as azeitonas.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 1
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Primeiro prepare o recheio, pois ele precisará estar morno ou frio para a montagem do empadão.

Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até murcharem.

Adicione o frango cozido e desfiado e refogue mais um pouco.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 2
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Acrescente os tomates e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 3
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Dilua o amido de milho na água e adicione ao refogado, deixando cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 4
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Para finalizar, desligue o fogo, adicione o cheiro verde picado e o requeijão cremoso, misturando bem. Reserve.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 5
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Para preparar a massa, misture a farinha de trigo com a gema, o sal e a manteiga gelada picada até formar uma farofa úmida.

Adicione a água gelada aos poucos até chegar no ponto ideal para modelar a massa, sem grudar demais nas mãos.

Após isso, forme uma bola com a massa, envolva-a num saco ou plástico filme e deixe-a na geladeira para descansar por 30 minutos.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 6
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Divida a massa em 2 partes.

Abra 2/3 da massa (acomode-a entre 2 sacos para evitar que grude no rolo) para cobrir o fundo e a lateral de um refratário médio.

Reserve a outra parte da massa para fechar o empadão.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 7
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Forre o refratário com a massa (sem necessidade de untar) e preencha com o recheio cremoso de frango.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 8
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Feche o empadão com a massa restante e se sobrar massa faça uma decoração.

Pincele com gema e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar levemente.

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 9
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Seu empadão de frango cremoso está pronto para ser saboreado!

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 10
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Esperamos que tenha gostado desta receita!

Bom apetite!

Receita de Empadão de frango cremoso - Passo 11

Se você gostou da receita de Empadão de frango cremoso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas salgadas.

Acompanhamentos para o empadão de frango cremoso

Agora você já sabe como fazer essa receita de empadão de frango cremoso delicioso. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:

  • Salada de espinafre e pera: A mistura de espinafre fresco com pera é requintada, e resulta numa salada ideal para todos os gostos, para consumir como entrada ou acompanhamento de pratos leves.
  • Salada de erva doce: A erva doce crua dá um crocante com um quê de anis, enquanto a pera traz um adocicado delicado, a rúcula vem com o picante e a pecã vem fechar com chave do ouro essa combinação.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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