Receita de Frango com palmito
Que tal dar uma repaginada no frango do dia a dia? Preparar uma receita com ares de restaurante durante a semana aí na sua casa? A sugestão de hoje aqui no TudoReceitas é um delicioso frango que vem acompanhado de um irresistível creme de palmito. Essa receita fica perfeita servida com um arroz branco e uma bela farofa, sua família e convidados vão se surpreender com essa explosão de sabores.
Gostou da sugestão? Anote aí os ingredientes e o modo de preparo dessa receita deliciosa de frango com palmito.
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela média
- Frigideira grande
- Colher de pau
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Bowl ou tigela
Como fazer Frango com palmito:
Comece separando os ingredientes para o preparo do seu frango com palmito. Separe o filé de frango, limpe e corte em cubos pequenos. Separe e corte a cebola branca em cubos pequenos também. Corte a cebolinha verde e salsinha em pedaços fininhos. Corte o palmito em cubos. Separe os temperos, os molhos e o amido de milho. Separe sal e pimenta.
Dica: Deixe os ingredientes separados para que nenhum ingrediente seja esquecido.
Feito isso, coloque um bowl o filé de peito de frango cortado e adicione o alho e cebola em pó, a páprica, sal, pimenta e o molho inglês e a mostarda amarela. Misture tudo muito bem e deixe descansar em geladeira por uns 5 minutos.
Dica: Os temperos citados na receita podem ser substituídos por outros de sua preferência.
Depois de temperar o frango, aqueça a panela média e adicione o óleo de soja. Coloque o frango para dourar, doure dos dois lados para que fique bem selado.
Depois de selado, cubra o frango com água, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe-o cozinhar e assim que a água secar, desligue.
Dica: Para que o frango fique dourado mais rapidamente, adicione 1 colher de açúcar ao óleo, espere dourar e coloque o frango.
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e doure a cebola branca. Cuidado para não queimar e ficar com gosto amargo. Adicione em seguida o palmito para refogar, sal e alho em pó. Mexa bem para incorporar bem o sabor dos temperos ao palmito.
Dica: Mantenha o fogo baixo ao refogar o palmito.
Depois de refogar o palmito, dissolva o amido em um pouco de leite e adicione o leite a frigideira. Coloque a cebolinha verde e a salsinha, adicione também a pimenta moída. Mexa bem e deixe ferver. Cuidado para não grudar ao fundo ou queimar. Assim que ferver e engrossar, desligue.
Dica: Nessa receita usei o leite vegetal, mas você poderá usar o leite de sua preferência.
Se frango com palmito está pronto. Delicioso e muito prático. Um prato digno de restaurante com poucos ingredientes. Faça em sua casa,volte aqui e nos conte te o que achou.
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Outras receitas com palmito
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Valor nutricional
(por unidad)
- Calorias: 41 kcal
- Proteínas: 32,5 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 2,5 g
