Receita de Filé de frango com cúrcuma
Você costuma usar cúrcuma na cozinha? Aqui estão algumas razões para usar cúrcuma (também conhecida como açafrão) mais vezes nas suas refeições: é um tempero com poderosos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, é um excelente purificador do sangue e ainda ajuda no controle do colesterol. Confira esta receita de filé de frango com cúrcuma do TudoReceitas, ótima para sair da rotina e saudável, e usufrua destes benefícios e do sabor bem característico deste tempero indiano!
Ingredientes:
Como fazer Filé de frango com cúrcuma:
Prepare o tempero de cúrcuma dos peitos de frango misturando o óleo com a cúrcuma, o sal e a pimenta do reino a gosto. Para intensificar o sabor, você pode adicionar um pouco de alho em pó ou gengibre em pó à mistura. Estes ingredientes não apenas complementam a cúrcuma, mas também trazem seus próprios benefícios de saúde, tornando o prato ainda mais nutritivo.
Limpe os peitos de frango de pele, gordura e osso e corte cada peito de frango em 2 filés. Esfregue neles o tempero anterior, coloque numa assadeira e reserve por 30 minutos a 2 horas, para que a carne absorva os sabores. Se preferir, você pode cobrir a assadeira com filme plástico e deixá-la na geladeira durante a marinada, isso intensificará ainda mais o sabor e deixará o frango ainda mais suculento.
Depois do tempo indicado leve seu filé de frango com cúrcuma a assar no forno a 200ºC por 10-15 minutos ou cozinhe numa grelha sem gordura até dourar. Para garantir que o frango fique cozido por igual, vire os filés na metade do tempo de cozimento. Sirva em seguida, acompanhando com legumes salteados com shoyu e diga nos comentários o que você achou! Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de suco de limão sobre o frango antes de servir, o que realçará o sabor da cúrcuma.
Confira também o preparo do poderoso leite dourado e outras receitas para usar cúrcuma na cozinha. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 355 kcal
- Proteínas: 64,5 g
- Gorduras: 23 g
- Carboidratos: 0,5 g
- Fibra: 0,3 g
