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Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 29 outubro 2015
Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína

Apesar de não ser muito comum no Brasil, a mistura de carne bovina e suína para preparar um hambúrguer é hábito comum em muitos países. Além de garantir um prato com custo mais baixo, a consistência e sabor do hambúrguer ficam melhores. Aprenda com o TudoReceitas.com a receita de hambúrguer de carne bovina e suína e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para crianças, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de hambúrgueres caseiros é reunir os ingredientes.

Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína - Passo 1
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Coloque as carnes moídas em um recipiente e tempere com pasta de alho, sal, pimenta do reino e outros temperos que gostar. Amasse a carne para misturar.

Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína - Passo 2
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O passo seguinte destes hambúrgueres mistos é acrescentar a farinha de rosca, que ajudará a tornar a mistura de carnes mais consistente e fácil de modelar.

Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína - Passo 3
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Modele bolas de tamanho médio com a mistura das carnes.

Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína - Passo 4
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Esmague com a palma da mão, para conferir o formato de hambúrgueres caseiros e, se notar que estão pouco consistentes, reserve alguns minutos na geladeira.

Dica: Quando mais altos ficarem os hambúrgueres, mais tempo demorarão para cozinhar.

Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína - Passo 5
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Leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo para fritar. Quando estiver quente, acrescente os hambúrgueres, deixe dourar e vire ao contrário.

Dica: Evite virar os hambúrgueres muitas vezes, para que não se desmanchem e se mantenham suculentos.

Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína - Passo 6
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Assim que a carne dos hambúrgueres de bovino e suíno estiver ao seu gosto, acrescente uma fatia de queijo sobre eles e deixe que derreta com o calor da frigideira.

Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína - Passo 7
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Sirva os hambúrgueres de carne bovina e suína no pão, com rodelas de tomate, cebola e, se quiser, molho para hambúrguer. Acompanhe com batatas fritas, e bom apetite!

Receita de Hambúrguer de carne bovina e suína - Passo 8

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