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Receita de Estrogonofe sem creme de leite

Por Emilia Cicolo, Colaboradora. Atualizado: 5 setembro 2023
Receita de Estrogonofe sem creme de leite

Quer fazer estrogonofe mas não tem creme de leite? Ou prefere preparar uma versão light do estrogonofe? Então confira o passo a passo dessa receita de estrogonofe sem creme de leite super simples e igualmente cremosa!

A mistura do leite com amido de milho (habitualmente usada no preparo de molho branco) confere a cremosidade que o prato necessita. E o melhor, sem comprometer o sabor! Mas também dá para fazer um strogonoff para alérgicos a leite, abaixo explicamos como. A carne escolhida foi o frango mas, mais uma vez, você pode adaptar ao seu gosto e usar outra proteína de sua preferência (filé mignon, frutos do mar e até soja).

Continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer strogonoff com leite normal e surpreenda-se com a cremosidade!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes para fazer Estrogonofe sem creme de leite:
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Como fazer Estrogonofe sem creme de leite:
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Leve uma panela ao fogo médio e acrescente o frango, a cebola, óleo e o sal. Misture bem até que os cubos de frango fiquem dourados de todos os lados.

Dica: Lembramos que essa receita de estrogonofe sem creme de leite também pode ser preparada com outra proteína no lugar do frango.

Receita de Estrogonofe sem creme de leite - Passo 1
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Coloque o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o champignon. Mexa até incorporar bem a mistura.

Receita de Estrogonofe sem creme de leite - Passo 2
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Em um copo dilua o amido no leite e, a seguir, coloque na panela. Mexa até formar um creme grosso.

Dica: Para preparar um strogonoff para alérgicos a leite simplesmente substitua o leite por água e incremente os temperos.

Receita de Estrogonofe sem creme de leite - Passo 3
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Está pronto seu estrogonofe de frango com leite e maizena! Desligue o fogo e sirva a seguir ou espere esfriar e congele.

Receita de Estrogonofe sem creme de leite - Passo 4
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Receita de Estrogonofe sem creme de leite - Passo 5

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1 comentário
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Milena
Não funciona, e fica cheio de pelota de amido de milho
Equipe TudoReceitas
Oi Milena, o leite deve estar gelado ou em temperatura ambiente, somente assim o amido de milho vai diluir sem empelotar.
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