Receita de Frango recheado com tomate seco
Os tomates secos conferem um sabor doce e diferente a qualquer receita. Neste caso ensino a preparar peito de frango recheado com tomates secos, cebola caramelizada e queijo mussarela. É uma receita perfeita para uma ocasião especial, ou simplesmente para quando quiser variar das receitas comuns de peito de frango. Confira abaixo o passo a passo deste frango recheado com tomate seco e experimente!
Antes de fazer esta receita de frango recheado, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Hidrate os tomates por 10 minutos em uma tigela com água quente, ou até que estejam macios.
Enquanto isso, derreta a manteiga numa frigideira e frite aí a cebola cortada em pétalas, até que fique macia. Acrescente o açúcar, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
Neste passo você está preparando a cebola caramelizada para rechear o peito de frango.
Faça um corte transversal no peito de frango, tempere por dentro e por fora com sal e pimenta, e recheie com os tomates hidratados e picados, a cebola caramelizada e a mussarela em pedaços.
Feche o peito de frango recheado com palitos de dente e doure por todos os lados em uma frigideira com azeite.
Quando a carne estiver dourada por fora, baixe o fogo, tampe a frigideira e deixe ficar por 20 minutos, de forma a que a parte de dentro fique cozinhada também.
Após o passo anterior, finalmente sirva esta receita de frango recheado com tomate seco acompanhada, por exemplo, de salada de maçã e aspargos. Bom apetite!
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