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Receita de Frango recheado com tomate seco

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 28 setembro 2015
Receita de Frango recheado com tomate seco

Os tomates secos conferem um sabor doce e diferente a qualquer receita. Neste caso ensino a preparar peito de frango recheado com tomates secos, cebola caramelizada e queijo mussarela. É uma receita perfeita para uma ocasião especial, ou simplesmente para quando quiser variar das receitas comuns de peito de frango. Confira abaixo o passo a passo deste frango recheado com tomate seco e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Antes de fazer esta receita de frango recheado, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Receita de Frango recheado com tomate seco - Passo 1
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Hidrate os tomates por 10 minutos em uma tigela com água quente, ou até que estejam macios.

Receita de Frango recheado com tomate seco - Passo 2
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Enquanto isso, derreta a manteiga numa frigideira e frite aí a cebola cortada em pétalas, até que fique macia. Acrescente o açúcar, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.

Neste passo você está preparando a cebola caramelizada para rechear o peito de frango.

Receita de Frango recheado com tomate seco - Passo 3
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Faça um corte transversal no peito de frango, tempere por dentro e por fora com sal e pimenta, e recheie com os tomates hidratados e picados, a cebola caramelizada e a mussarela em pedaços.

Receita de Frango recheado com tomate seco - Passo 4
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Feche o peito de frango recheado com palitos de dente e doure por todos os lados em uma frigideira com azeite.

Receita de Frango recheado com tomate seco - Passo 5
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Quando a carne estiver dourada por fora, baixe o fogo, tampe a frigideira e deixe ficar por 20 minutos, de forma a que a parte de dentro fique cozinhada também.

Receita de Frango recheado com tomate seco - Passo 6
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Após o passo anterior, finalmente sirva esta receita de frango recheado com tomate seco acompanhada, por exemplo, de salada de maçã e aspargos. Bom apetite!

Receita de Frango recheado com tomate seco - Passo 7

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