Partilhar

Receita de Cuscuz mole de festa junina

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 26 abril 2018
Receita de Cuscuz mole de festa junina
Imagem: guiadacozinha.com.br

O cuscuz mole, também chamado de cuscuz de colher, é uma receita tradicional das festas juninas. Para quem não conhece, este cuscuz é preparado com quase todos os ingredientes do cuscuz à paulista, mas a consistência é semelhante a um pirão. Pode ser servido assim mesmo ou como acompanhamento de pastel e garantimos que fica uma delícia! Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes da receita de cuscuz mole de festa junina prepare para esta ocasião!

4 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular nas Festas Juninas, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Mungunzá salgado de frango
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Coloque o peito de frango na panela de pressão, cubra uma xícara e meia de água (adicione mais água se necessário) e acrescente os tabletes de frango. Leve no fogo, deixe cozinhar por 15 minutos depois de sair a pressão e desligue.

Dica: Se você quiser usar caldo de galinha em vez de água não precisa adicionar os tabletes de caldo.

Receita de Cuscuz mole de festa junina - Passo 1
2

Quando o frango estiver pronto, escorra o caldo e reserve. Desfie a carne manualmente ou, se preferir fazer de um jeito mais prático, volte a tampar a panela com a carne dentro e chacoalhe até a carne ficar desfiada.

Receita de Cuscuz mole de festa junina - Passo 2
3

Numa panela à parte comece preparando o refogado deste cuscuz mole de festa junina: refogue no a cebola e os alhos no óleo até dourarem.

Receita de Cuscuz mole de festa junina - Passo 3
4

Seguidamente junte o frango desfiado, o tomate, o milho, as ervilhas, o palmito e as azeitonas. Misture tudo e acrescente o caldo do cozimento do frango junto com 1 e meio litro de água. Deixe ferver por 10-15 minutos para apurar o sabor.

Receita de Cuscuz mole de festa junina - Passo 4
5

Por fim, enquanto mexe, junte a farinha de milho. Misture muito bem, acerte o sabor com sal e espere ferver de novo ou engrossar no ponto pretendido para desligar. Finalize com a salsinha ou cebolinha e está pronto a servir!

Receita de Cuscuz mole de festa junina - Passo 5
Imagem: artesdamel.com.br
6

Sirva seu cuscuz mole de festa junina enquanto quente e comprove como é uma delícia nesses dias frios! Para acompanhar prepare pastel junino ou pizza frita e, para a sobremesa, não deixe de conferir esta receita de bolo de paçoca recheado. Bom apetite!

Receita de Cuscuz mole de festa junina - Passo 6
Imagem: guiadacozinha.com.br

Se você gostou da receita de Cuscuz mole de festa junina, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Suba a sua foto de Receita de Cuscuz mole de festa junina

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Cuscuz mole de festa junina

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
2 comentários
A sua avaliação:
josefa
adorei esta receitaa de cuscuz mole com frango, fiz para a festa junina da minha família e todos elogiaram
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada por confiar nas nossas receitas, Josefa! Continue conferindo nossas sugestões 🙂
Maria Aparecida Ortiz Gandini
Olá! Achei a receita ótima. Gostaria , se possível , que me enviasse a quantidade desta receita para 50 pessoas. Desde já agradeço.

Receita de Cuscuz mole de festa junina
Imagem: guiadacozinha.com.br
Imagem: artesdamel.com.br
Imagem: guiadacozinha.com.br
1 de 7
Receita de Cuscuz mole de festa junina

Voltar ao topo da página