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Receita de Frango de Natal recheado

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 2 novembro 2018
Receita de Frango de Natal recheado

Não é preciso ser um cozinheiro profissional para saber como fazer frango recheado de Natal! Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você o passo a passo em fotos e verá que tem zero dificuldade. Além disso é uma escolha certa para o cardápio de Natal: todo o mundo gosta de frango, é uma carne econômica e que, com os temperos certos, fica uma delícia! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de frango de Natal recheado e aprenda a fazer para surpreender toda a família!

4 convidados 2h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, Ideal acompanhar com vinho tinto reserva, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por reunir todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita de Natal.

Receita de Frango de Natal recheado - Passo 1
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Para fazer o recheio do frango leve ao fogo uma panela com um fio de azeite e a cebola, os pimentões e a cenoura picadinhos. Deixe refogar por 8 minutos, mexendo de vez em quando, e junte o bacon também picado. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.

Receita de Frango de Natal recheado - Passo 2
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Seguidamente junte a carne moída de frango e tempere com sal, pimenta e cominhos. Misture e deixe cozinhar por 8-10 minutos.

Receita de Frango de Natal recheado - Passo 3
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Para conseguir um recheio mais suculento, junte os tomates picados e sem sementes. Misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acerte os temperos, adicione os damascos picados e desligue o fogo.

Receita de Frango de Natal recheado - Passo 4
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Antes de rechear o frango lave-o bem com água e suco de limão. Depois seque ligeiramente e tempere por dentro e por fora com sal e pimenta.

Receita de Frango de Natal recheado - Passo 5
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Usando barbante e uma agulha feche o orifício da cabeça, para o recheio não sair, e coloque no interior os legumes refogados junto com os ramos de alecrim, tomilho e salsinha. Feche usando também barbante e a agulha.

Receita de Frango de Natal recheado - Passo 6
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Coloque um pouco de azeite numa assadeira e acomode o frango recheado com os legumes em redor: as batatas descascadas e cortadas em rodelas, as cenouras descascadas e cortadas no sentido do comprimento e o alho poró cortado em pedaços. Coloque o tomilho, tempere os legumes com sal e pimenta e regue com o caldo de frango.

Dica: Se você preferir pode usar batata doce em vez da batata roxa. Se quiser usar a cerveja, adicione-a após 30 minutos de assadura.

Receita de Frango de Natal recheado - Passo 7
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Coloque assando no forno preaquecido a 180ºC por 1 hora e 50 minutos, molhando o frango com o caldo a cada 20-30 minutos, para que não seque. A meio do tempo vire o frango ao contrário, para cozinhar por igual.

Dica: O tempo indicado varia consoante o tamanho do frango, o desta receita pesava 1,6 quilos sem recheio.

Receita de Frango de Natal recheado - Passo 8
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Quando seu frango de Natal recheado estiver bem douradinho, pode retirar do forno e servir! Temos a certeza que todos vão elogiar esta deliciosa receita de frango recheado para o Natal, por isso suba foto do seu frango pronto e diga o que você e sua família acharam. Bom apetite e boas festas!

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Receita de Frango de Natal recheado - Passo 9

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