Receita de Ganache de morango para bolo
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![Receita de Ganache de morango para bolo](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/9/4/ganache_de_morango_para_bolo_2497_600.jpg)
No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma ganache de morango sem gelatina, usando morangos frescos. Esse aspeto faz toda a diferença na hora de obter uma ganache com sabor intenso a morango e não um creme fingido. Confira abaixo os ingredientes e preparo deste ganache de morango para bolo e experimente!
Ingredientes para fazer Ganache de morango para bolo:
Como fazer Ganache de morango para bolo:
Para preparar esse delicioso ganache de morangos frescos o primeiro passo é bater os morangos no liquidificador ou processador, até obter um purê.
![Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/9/4/ganache_de_morango_para_bolo_2497_paso_0_600.jpg)
Transfira o purê de morango para uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver, mexendo sempre, durante cerca de 20 minutos ou até o purê reduzir para metade. Desligue e deixe esfriar por completo.
![Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/9/4/ganache_de_morango_para_bolo_2497_paso_1_600.jpg)
O passo seguinte desta cobertura de morangos é bater a manteiga com uma batedeira elétrica, até virar um creme macio.
![Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/9/4/ganache_de_morango_para_bolo_2497_paso_2_600.jpg)
Acrescente metade do açúcar de confeiteiro peneirado e mexa para misturar bem.
![Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/9/4/ganache_de_morango_para_bolo_2497_paso_3_600.jpg)
Seguidamente acrescente duas colheres de sopa do purê de morango e a essência e misture. Adicione o restante açúcar de confeiteiro, duas colheres de purê de morango, e repita até obter uma ganache cremosa.
![Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/9/4/ganache_de_morango_para_bolo_2497_paso_4_600.jpg)
Após o passo anterior, seu ganache de morango para bolo estará pronto! Use como cobertura ou recheio e delicie-se!
Dica: Se o ganache estiver pouco espesso, reserve na geladeira antes de usar.
![Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/9/4/ganache_de_morango_para_bolo_2497_paso_5_600.jpg)
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