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Receita de Ganache de morango para bolo

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 29 outubro 2015
Receita de Ganache de morango para bolo
Imagem: sugarmason.com

No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma ganache de morango sem gelatina, usando morangos frescos. Esse aspeto faz toda a diferença na hora de obter uma ganache com sabor intenso a morango e não um creme fingido. Confira abaixo os ingredientes e preparo deste ganache de morango para bolo e experimente!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No frio
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esse delicioso ganache de morangos frescos o primeiro passo é bater os morangos no liquidificador ou processador, até obter um purê.

Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 1
Imagem: baby-recipes.com
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Transfira o purê de morango para uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver, mexendo sempre, durante cerca de 20 minutos ou até o purê reduzir para metade. Desligue e deixe esfriar por completo.

Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 2
Imagem: simmeringsaucepan.com
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O passo seguinte desta cobertura de morangos é bater a manteiga com uma batedeira elétrica, até virar um creme macio.

Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 3
Imagem: valyastasteofhome.com
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Acrescente metade do açúcar de confeiteiro peneirado e mexa para misturar bem.

Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 4
Imagem: stripedspatula.com
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Seguidamente acrescente duas colheres de sopa do purê de morango e a essência e misture. Adicione o restante açúcar de confeiteiro, duas colheres de purê de morango, e repita até obter uma ganache cremosa.

Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 5
Imagem: eatliverun.com
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Após o passo anterior, seu ganache de morango para bolo estará pronto! Use como cobertura ou recheio e delicie-se!

Dica: Se o ganache estiver pouco espesso, reserve na geladeira antes de usar.

Receita de Ganache de morango para bolo - Passo 6
Imagem: sugarmason.com

Se você gostou da receita de Ganache de morango para bolo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cremes doces.

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1 comentário
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Margarete
Maravilhoso! !!

Receita de Ganache de morango para bolo
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Imagem: simmeringsaucepan.com
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