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Receita de Geleia de tomate com pimenta

Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 26 fevereiro 2019
Receita de Geleia de tomate com pimenta

Pensa numa geleia boa demais pra servir com uma tábua de queijos ou para cozinhar uma deliciosa costelinha. Hmmm...! Coloque no frango, no porco ou simplesmente esparrame sobre uma torrada. Essa geleia é coringona, uso tanto para cozinhar pratos agridoces quanto para sanduíches. A quantidade de pimenta aqui é totalmente a gosto, quem gosta mais apimentada taca-lhe pimenta, quem não gosta nem de pimenta é só não colocar. Vou passar a quantidade que uso e que, para o meu paladar, é o equilíbrio perfeito entre doce e picante. Não deixe de fazer! Confira esta receita de geleia de tomate com pimenta bem explicadinha para você aqui no Tudo Receitas!

6 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Picante, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece essa deliciosa geleia picante de tomates colocando os tomates, a pimenta, as ervas e a pitada de sal numa panela em fogo baixo. Faça um pequeno corte nos tomates para eles soltarem o suco.

Dica: Usei tomilho, alecrim, orégano e manjericão.

Receita de Geleia de tomate com pimenta - Passo 1
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Em seguida cozinhe os tomates por uns 5 minutos ou até eles ficarem macios, abrirem e soltarem o suco.

Receita de Geleia de tomate com pimenta - Passo 2
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O passo seguinte desta geleia de tomate é passar os tomates e seu suco para o liquidificador e bater até ficarem bem homogêneos.

Receita de Geleia de tomate com pimenta - Passo 3
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Volte com os tomates batidos para a panela e adicione o açúcar e o suco de limão. Mexa bem e deixe em fogo médio para baixo.

Receita de Geleia de tomate com pimenta - Passo 4
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À medida que a geleia de pimenta e tomate cozinha, retire a espuma que se forma com a ajuda de uma escumadeira ou colher - isso ajuda a conseguir uma geleia mais brilhante.

Receita de Geleia de tomate com pimenta - Passo 5
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Assim que a mistura reduzir e ficar bem pegajosa, estará pronta sua geleia de tomate com pimenta calabresa! A consistência deve ser igual a da foto (depois que esfria ele engrossa mais).

Receita de Geleia de tomate com pimenta - Passo 6
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Passe a geleia para um recipiente de vidro que possa ser fechado e deixe esfriar fora da geladeira.

Receita de Geleia de tomate com pimenta - Passo 7
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Está prontinha sua geleia de tomate com pimenta, agora é só se deliciar!

Quando você preparar esta receita não deixe de dizer nos comentários o que achou. Confira também como fazer estas receitas de geleia muito gostosas:

Receita de Geleia de tomate com pimenta - Passo 8

Se você gostou da receita de Geleia de tomate com pimenta, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias.

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4 comentários
ARTHUR
Qual o prazo de validade dela?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Guarde esta geleia bem fechada, em um pote de vidro esterilizado, por até 2-3 meses na despensa 🙂 Reserve na geladeira por 1 semana após abrir.
caroline oliveira
Bom dia, gostaria de saber em que momento é colocado o suco de limão? Os tomates são batidos no liquidificador como ou sem o suco que soltou durante o seu cozimento?
Grata!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Caroline, adicione o suco de limão junto com açúcar. Pode bater os tomates com o suco que soltaram 🙂
Patti Sunflower
Ah que delicia saber que gostou!!!❤️
abgail
Geleia deliciosa! obrigada pela receita😙😘
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que linda sua geleia, Abgail! Obrigada por compartilhar a fotografia 🙂
Patti Sunflower
Ah que delicia saber que gostou! ❤️

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