Receita de Bolo de maçã com açúcar mascavo
Tem maçã sobrando aí em casa? Prepare esta receita de bolo de maçã com açúcar mascavo que é uma delícia para acompanhar o café da tarde, servir no café da manhã ou como lanche. A maçã confere um sabor muito gostoso e ajuda a conseguir um bolo levemente úmido, além disso é uma fruta fácil de encontrar e que agrada a todo o mundo.
Você pode fazer este bolo de maçã simples em qualquer momento no ano, no entanto, para garantir o máximo de sabor, sempre recomendamos usar fruta da época e madura. Por isso, escolha a variedade de maçã mais comum no momento em que você quer preparar este bolo fácil.
Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare logo esta receitinha que é ótima para tornar seu dia mais especial!
Ingredientes:
Como fazer Bolo de maçã com açúcar mascavo:
Ligue o forno no 180ºC com calor em cima e em baixo. Num bowl coloque os ovos e os 250 gramas de açúcar mascavo, bata com a batedeira até obter um creme suave. Esse passo é crucial para garantir que o açúcar esteja completamente dissolvido e os ovos bem incorporados, o que contribui para a textura macia do bolo.
Dica: Se você preferir também pode bater estes ingredientes no liquidificador.
Em seguida, coloque o óleo e continue batendo, para incorporar bem este ingrediente. O óleo é essencial para manter o bolo úmido e saboroso, pois ajuda a distribuir uniformemente os sabores e a umidade por toda a massa.
Dica: Se você quiser um bolo de maçã mais saudável pode substituir o óleo por azeite.
Numa tigela à parte, misture a farinha de trigo com o fermento. Adicione estes ingredientes no bowl da massa de bolo, usando uma peneira para dissolver todos os grumos, enquanto mexe ao mesmo tempo. Este método garante que a massa fique homogênea e leve, além de evitar a formação de bolhas de ar indesejadas.
Dica: Se você estiver preparando este bolo de maçã no liquidificador coloque a mistura num bowl antes de adicionar a farinha, assim será mais fácil incorporar ela.
Descasque as maçãs. Corte uma das maçãs em fatias finas, que serão usadas para decorar o bolo, e pique a outra maçã em pedacinhos pequenos ou passe no ralador. Adicione essa maçã picadinha na massa do bolo, envolvendo delicadamente. A maçã ralada ou picada adiciona umidade e um sabor doce natural ao bolo, além de trazer uma textura interessante a cada mordida.
Unte e enfarinhe uma forma retangular ou forre ela com papel manteiga. Coloque a massa do bolo de maçã na forma e arrume as fatias de maçã por cima da massa, como na foto. Para finalizar, polvilhe o açúcar restante (1 colher de sopa). Esta cobertura de maçã e açúcar mascavo carameliza durante o cozimento, criando uma crosta doce e crocante que contrasta com a maciez do bolo.
Dica: Neste caso usei uma forma de aproximadamente 23 x 30 cm.
Coloque o bolo assando no forno nos 180ºC por 30 a 40 minutos ou até passar no teste do palito. Esse tempo pode variar um pouco conforme a potência do seu forno, portanto, fique atento ao teste do palito: ele deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, mas nunca com massa crua.
Dica: Se o bolo começar a dourar antes de assar, cubra-o com papel alumínio.
Quando estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar. Depois é só cortar em pedaços e se deliciar com esse bolinho de maçã caseiro. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou! Este bolo é perfeito para servir em encontros familiares ou como um mimo especial para os amigos.
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Dica: Para deixar o bolo mais bonitinho, se quiser esquente 2 colheres de sopa de geleia com 4 colheres de sopa de água e pincele o bolo com essa mistura.
Se você gostou da receita de Bolo de maçã com açúcar mascavo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 586,7 kcal
- Proteínas: 6,7 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 73,3 g
- Fibra: 3,3 g
