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Receita de Glacê de Guaraná

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 8 julho 2019
Receita de Glacê de Guaraná

Chantilly é uma opção muito gostosa para confeitar bolos e tortas, no entanto acaba sendo dispendioso para quem faz doces para vender. Uma solução válida é preparar falso chantilly com refrigerante Guaraná, também chamado de chantilly 3 ingredientes. Pode parecer impossível mas o Guaraná, quando combinado com açúcar e emulsificante, vira um merengue de Guaraná bem suave e brilhoso que pode ser usado como chantilly!

Esta receita de glacê de Guaraná é ótimo para quando você quer deixar seu bolo mais gostoso e com cara de profissional. Ele pode ser usado com bico de confeiteiro e não escorre. Veja aqui no TudoReceitas como fazer chantilly de guarana com emulsificante passo a passo em fotos e experimente hoje mesmo!

4 convidados 10m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata muito bem por cerca de 10 minutos. Enquanto bate você observa que o refrigerante vai ficando cada vez mais espesso até virar um creme branco.

Dica: Para preparar esta receita o refrigerante precisa estar bem gelado. Por isso reserve ele na geladeira por, no mínimo, 1 hora.

Receita de Glacê de Guaraná - Passo 1
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Você saberá que o seu chantilly falso de guaraná está pronto quando ele ficar em ponto de bico, ou seja, quando você mergulhar o dedo ou uma colher nele e, ao retirar, se formar um bico. Esse é também um glacê que não escorre da tigela da batedeira.

Dica: Para evitar o gosto de emulsificante use emulsificante para sorvete, que não tem gosto nem cheiro.

Receita de Glacê de Guaraná - Passo 2
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Está pronto seu glacê de refrigerante Guaraná! Use para rechear e confeitar seus bolos, do mesmo jeito que faz com chantilly original. Experimente e conte para nós o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Glacê de Guaraná - Passo 3

Se você gostou da receita de Glacê de Guaraná, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Chantilly.

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1 comentário
Juliana
Como vai?qual durabilidade do glace de guaraná?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana, você pode usar o glacê de guaraná para rechear e confeitar bolos e tortas, de preferência usando saco de confeiteiro ou espátula. Reserve o glacê na geladeira por até 3 dias, depois desse tempo ele terá a consistência alterada.

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