Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. Atualizado: 16 maio 2019
Imagem: receitas.gratis
Sabe aquele pastel assado com gostinho especial e que a gente não consegue parar de comer? O gostinho especial é proporcionado por um ingrediente inusitado: refrigerante guaraná, isso mesmo! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer pastel de guaraná, continue lendo.
Esta é uma receita de pastel assado caseiro muito gostosa para você vender ou levar na Festa Junina. A massa é bem simples e gostosa e o recheio de frango agrada a todo o mundo. Prepare com dedicação e carinho esse pastel de guaraná assado com recheio de frango e com certeza vai dar muito certo!
10 convidados45mEntradaDificuldade média
Características adicionais:
Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, No forno, Receitas do Brasil
Comece preparando a massa de pastel de guaraná: coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela (o Guaraná, a farinha, a manteiga e o sal) e misture bem. Amasse até desgrudar das mãos, modele em forma de bola e deixe descansar por 30 minutos.
Dica: Você pode preparar esta massa na mão ou com a batedeira.
2
Enquanto a massa descansa prepare o recheio de frango: coloque a cebola picada e o azeite numa panela e leve ao fogo até a cebola começar a dourar, como na foto.
3
Junte o frango desfiado e farinha no refogado da cebola e misture. Enquanto mexe adicione os leites aos poucos e continue mexendo até espessar - o resultado será um recheio de frango cremoso ao molho branco. Prove e acerte o sabor com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e finalize com a salsinha.
4
Ligue o forno nos 180ºC e abra a massa de pastel com Guaraná usando um rolo. Corte discos com um copo ou com um cortador de massa e, no centro de cada disco de massa, coloque um pouco do recheio de frango. Feche e pincele com a gema de ovo batida.
5
Coloque os pastéis num tabuleiro de forno untado ou forrado com papel manteiga e leve ao forno a 200ºC por 20 minutos ou até ficarem douradinhos. O seu pastel de guaraná está pronto! Delicie-se e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Se você está procurando outras receitas de pastel, confira aqui algumas sugestões:
Se você gostou da receita de Pastel de guaraná assado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pastel salgado. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Oi Alice, isso é normal. Por vezes é necessário colocar mais farinha até dar o ponto, pois as diferentes marcas de farinha de trigo apresentam diferentes capacidades de absorção. Como ficou o pastel depois de assar?
A sua avaliação:
Alessandra
Pode congelar essa massa? Por quanto tempo? Como seria o processo de congelamento?
Oi Alessandra, pode congelar a massa sim. Nesse caso prepare o pastel do jeito indicado, até ao momento antes de assar. Congele o pastel modelado, mas não assado, embrulhado em plástico filme ou em um recipiente fechado no congelador.
Oi Sonia, esta receita de pastel não tem leite na massa, você pode substituir a manteiga por margarina. No recheio você pode trocar o leite comum por leite de coco 😉
