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Receita de Sopa de vagem light

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 16 agosto 2017
Receita de Sopa de vagem light

As sopas são ideais para o inverno: ajudam a combater as baixas temperaturas e reconfortam o nosso corpo com todos os nutrientes de que necessita. É possível preparar sopa com diversos ingredientes, sendo que os legumes são os mais comuns, e de forma rápida. Aqui no TudoReceitas.com compartilho consigo uma das minhas receitas de sopa preferidas: a sopa de vagem light, perfeita para quando você quer comer algo leve e com gostinho caseiro.

4 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Estufado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar essa sopa comece por reunir os ingredientes. Eu gosto de acrescentar pimenta jalapeno e queijo cremoso porque acho que os sabores combinam bem, no entanto você pode deixar de fora esses ingredientes.

Receita de Sopa de vagem light - Passo 1
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Em seguida pique o tomate sem as sementes, corte em meias-luas a cebola e a pimenta em rodelas.

Receita de Sopa de vagem light - Passo 2
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Leve ao fogo uma panela com o azeite e cozinhe a cebola até ficar transparente, mexendo de vez em quando para evitar que queime.

Receita de Sopa de vagem light - Passo 3
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Acrescente a vagem cortada em pedaços, a pimenta e o caldo de frango e misture tudo.

Receita de Sopa de vagem light - Passo 4
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Por ultimo adicione o tomate e um pouco de água. Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe cozinhar por 7 minutos, ou até a vagem estar macia.

Dica: Reduza a quantidade de sal pois geralmente os caldos em pó já incluem sal.

Receita de Sopa de vagem light - Passo 5
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Quando a sua sopa de vagem light estiver pronta pode acrescentar o queijo se assim quiser. Acompanhe com pão integral funcional ou, se quiser uma refeição mais completa, o que acha de uns croquetes de frango simples? Bom apetite!

Receita de Sopa de vagem light - Passo 6

Se você gostou da receita de Sopa de vagem light, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de legumes.

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