Receita de Lasanha de bacalhau
![Claudia Leitão](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/3/6/img_36632_50_square.jpg)
![Receita de Lasanha de bacalhau](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_600.jpg)
Lasanha de bacalhau fácil, super prática e cremosa, é a receita de hoje aqui no TudoReceitas.
Nesta receita, o bacalhau é combinado com um molho bechamel cremoso, muito queijo, massa fresca de lasanha, e uma cobertura generosa de parmessão gratinado, criando um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticado, e certamente agradará aos seus convidados.
Confira o passo a passo com fotos e preprare essa lasanha de bacalhau para seu almoço de páscoa ou um jantar especial.
Ingredientes para fazer Lasanha de bacalhau:
- Molho Bechamel
Utensílios:
- Travessa refratária pequena 30x20 cm
- Fouet
- Panela média
Como fazer Lasanha de bacalhau:
Separe todos os ingredientes que você vai precisar para preparar essa lasanha de bacalhau.
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_0_600.jpg)
Comece dessalgando e cozinhando o bacalhau.
Coloque o bacalhau em uma panela com bastante água, leve ao fogo, quando começar a ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Descarte a água, lave o bacalhau e desfia-os em lascas grandes.
Dica: Antes de cozinhar, deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_1_600.jpg)
Em outra panela, aqueça um fio de azeite de oliva, refogue a cebola e o alho até dourar, logo após adicione o bacalhau desfiado e refogue bem. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado. Reserve.
Dica: Experimente e adicione sal se necessário.
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_2_600.jpg)
Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter, acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture bem com o fouet para não empelotar. Acrescente aos poucos o leite em temperatura ambiente, mexendo sem parar. Deixe cozinhar, por mais ou menos 3 minutos até engrossar. Reserve.
Tempere com sal e a noz moscada ralada.
Dica: Prefira a noz moscada ralada na hora, ela dá um toque especial ao sabor do molho.
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_3_600.jpg)
Em uma travessa refratária pequena, coloque um pouco do molho bechamel. Faça uma camada de massa para lasanha fresca.
Dica: Se preferir substitua a massa fresca por massa para lasanha seca, que vai direto ao forno.
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_4_600.jpg)
Cubra com um pouco do bacalhau refogado e o queijo muçarela.
Continue alternando camadas de molho, massa, bacalhau e queijo muçarela.
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_5_600.jpg)
Cubra a ultima camada com o restante do molho e polvilhe o queijo parmessão ralado.
Leve ao formo pré-aquecido à 180° graus por 30 minutos até gratinar.
Dica: Você pode congelar sua lasasnha de bacalhau em um refratário bem fechado por até 3 meses.
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_6_600.jpg)
Quando estiver gratinada e a massa bem cozida, retire do forno e sirva logo a seguir.
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_7_600.jpg)
Esperamos que tenha gostado dessa receita de lasanha de bacalhau, não deixe de provar e deixar seu comentário. Bom apetite!
![Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/9/lasanha_de_bacalhau_11955_paso_8_600.jpg)
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