Lasanha

Receita de Lasanha de bacalhau

Receita de Lasanha de bacalhau

Lasanha de bacalhau fácil, super prática e cremosa, é a receita de hoje aqui no TudoReceitas.

Nesta receita, o bacalhau é combinado com um molho bechamel cremoso, muito queijo, massa fresca de lasanha, e uma cobertura generosa de parmessão gratinado, criando um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticado, e certamente agradará aos seus convidados.

Confira o passo a passo com fotos e preprare essa lasanha de bacalhau para seu almoço de páscoa ou um jantar especial.

4 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio
Ingredientes para fazer Lasanha de bacalhau:
  • Molho Bechamel
Utensílios:
  • Travessa refratária pequena 30x20 cm
  • Fouet
  • Panela média
Também lhe pode interessar: Lasanha de Peixe
Como fazer Lasanha de bacalhau:
1

Separe todos os ingredientes que você vai precisar para preparar essa lasanha de bacalhau.

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 1
2

Comece dessalgando e cozinhando o bacalhau.

Coloque o bacalhau em uma panela com bastante água, leve ao fogo, quando começar a ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Descarte a água, lave o bacalhau e desfia-os em lascas grandes.

Dica: Antes de cozinhar, deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes.

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 2
3

Em outra panela, aqueça um fio de azeite de oliva, refogue a cebola e o alho até dourar, logo após adicione o bacalhau desfiado e refogue bem. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado. Reserve.

Dica: Experimente e adicione sal se necessário.

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 3
4

Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter, acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture bem com o fouet para não empelotar. Acrescente aos poucos o leite em temperatura ambiente, mexendo sem parar. Deixe cozinhar, por mais ou menos 3 minutos até engrossar. Reserve.

Tempere com sal e a noz moscada ralada.

Dica: Prefira a noz moscada ralada na hora, ela dá um toque especial ao sabor do molho.

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 4
5

Em uma travessa refratária pequena, coloque um pouco do molho bechamel. Faça uma camada de massa para lasanha fresca.

Dica: Se preferir substitua a massa fresca por massa para lasanha seca, que vai direto ao forno.

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 5
6

Cubra com um pouco do bacalhau refogado e o queijo muçarela.

Continue alternando camadas de molho, massa, bacalhau e queijo muçarela.

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 6
7

Cubra a ultima camada com o restante do molho e polvilhe o queijo parmessão ralado.

Leve ao formo pré-aquecido à 180° graus por 30 minutos até gratinar.

Dica: Você pode congelar sua lasasnha de bacalhau em um refratário bem fechado por até 3 meses.

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 7
8

Quando estiver gratinada e a massa bem cozida, retire do forno e sirva logo a seguir.

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 8
9

Esperamos que tenha gostado dessa receita de lasanha de bacalhau, não deixe de provar e deixar seu comentário. Bom apetite!

Receita de Lasanha de bacalhau - Passo 9

Se você gostou da receita de Lasanha de bacalhau, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Lasanha.

Receitas com bacalhau

O bacalhau é muito versátil. Veja algumas outras receitas com bacalhau do TudoReceitas:

  • Escondidinho de bacalhau: o escondidinho é um prato muito preparado no Brasil. A versão feita com bacalhau com certeza vai te apaixonar.
  • Bacalhau cremoso: se você gostou da lasanha de bacalhau, certamente irá gostar desta receita de bacalhau cremoso.

Suba a sua foto de Receita de Lasanha de bacalhau

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 comentário
A sua avaliação:
Andréa Porto
Essa receita é incrível! Deu água na boca e é perfeita para o almoço de Páscoa
Claudia Leitão
❤️❤️❤️
1 de 10
Receita de Lasanha de bacalhau