Bacalhau

Receita de Bacalhau cremoso

 
Andréa Porto
Por Andréa Porto, Colaboradora. Atualizado: 7 junho 2023
Receita de Bacalhau cremoso

Se tem um prato que é super apreciado é o bacalhau gratinado! É quase unânime a paixão por essa delícia assada e gratinada no forno! Para um almoço especial em família ou com amigos, este prato é garantia de sucesso à mesa!

Nesta receita que serve para 4 pessoas, você irá precisar também de batatas, creme de leite e requeijão cremoso que deixarão o prato ainda mais saboroso e cheio de cremosidade!

Quer saber como preparar esta delícia para um almoço especial? Fique conosco aqui no TudoReceitas e confira todas as instruções com fotos para saber como preparar este bacalhau cremoso gratinado delicioso!

4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo elevado

Ingredientes para fazer Bacalhau cremoso:

Também lhe pode interessar: Bacalhau cremoso gratinado

Como fazer Bacalhau cremoso:

1

Separe todos os ingredientes necessários para preparar o bacalhau cremoso gratinado.

Com o bacalhau já dessalgado, escalde-o em água fervente por cerca de 10 minutos com 1 folhinha de louro, depois descarte a água e desfie o bacalhau em lascas pequenas.

Pique todos os temperos: cebola, tomate e pimentão.

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 1
2

Corte as batatas em rodelas não muito finas e dê uma pré cozida deixando-as macias, porém firmes. Reserve.

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 2
3

Numa panela média refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão com azeite de oliva, por alguns minutos.

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 3
4

Adicione o bacalhau dessalgado e em lascas e refogue por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Adicione as azeitonas pretas, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.

Desligue o fogo e reserve.

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 4
5

Para montar o bacalhau gratinado, pincele um refratário médio com azeite de oliva ou manteiga e faça uma camada de batatas.

Coloque por cima das batatas, o refogado de bacalhau, espalhando bem.

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 5
6

Para a cobertura misture o requeijão cremoso com o creme de leite e o queijo parmesão ralado (deixando um pouco para decorar o prato antes de assar)

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 6
7

Cubra o bacalhau com este creme e decore com tomatinhos.

Polvilhe mais queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até ficar com uma crosta douradinha.

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 7
8

O seu bacalhau gratinado está pronto para ser servido e saboreado! Este prato é perfeito para servir junto com uma salada e uma taça de vinho!

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 8
9

Esperamos que tenha apreciado esta deliciosa receita! Não hesite em prepará-la para um almoço especial!

Bom apetite!

Receita de Bacalhau cremoso - Passo 9

Se você gostou da receita de Bacalhau cremoso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau.

Acompanhamentos para bacalhau cremoso gratinado

Essa opção super saborosa conquista o paladar de todos e para te ajudar a decidir com que acompanhar o seu prato de bacalhau cremoso gratinado separamos os nossos acompanhamentos preferidos:

  • Legumes Assados na airfryer: Para uma opção mais saudável e colorida, os legumes assados são uma escolha excelente. Os legumes assados complementam o bacalhau gratinado, adicionando textura e sabores diversos.
  • Salada Juliana: Essa salada com sabor agridoce, crocante, colorida e refrescante é uma ótima opção para equilibrar a cremosidade do bacalhau gratinado. A salada traz um contraste refrescante e crocante ao prato principal.

Suba a sua foto de Receita de Bacalhau cremoso

Suba a foto do seu prato
Escrever comentário
Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 de 10
Receita de Bacalhau cremoso