Receita de Macarrão penne com carne moída
O macarrão penne com carne moída é um daqueles pratos clássicos caseiros que abraçam a gente com sabor e simplicidade. Ele é perfeito para um almoço prática durante a semana, sem precisar de ingredientes complicados.
A combinação da massa al dente com o molho de carne moída bem temperada e um toque de ervas frescas, transforma essa receita simples em algo repleto de sabor que satisfaz o nosso paladar. Vamos aprender a fazer essa massa deliciosa aqui no TudoReceitas seguindo o passo a passo com fotos?
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela grande
- Panela média
- Colher de pau ou silicone
- Travessa de vidro para servir
Como fazer Macarrão penne com carne moída:
Vamos começar separando todos os ingredientes que iremos precisar para elaborar esse delicioso prato. Certifique-se de que não está esquecendo nada.
Em uma panela grande, coloque bastante água e leve ao fogo alto até ferver.
Assim que ferver, adicione uma pitada generosa de sal e acrescente o macarrão penne. Cozinhe em fogo médio até ficar al dente, ou seja, cozido, mas ainda firme ao morder.
Dica: Siga o tempo de cozimento indicado na embalagem, geralmente leva em torno de 10 minutos.
Quando estiver pronto, escorra a água e transfira o macarrão para uma travessa de vidro. Adicione um fio de azeite e mexa um pouco. Reserve.
Em outra panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ela ficar transparente ou levemente dourada. Isso vai liberar um aroma delicioso que é a base do nosso molho.
Acrescente o alho picado e refogue por mais um minutinho, tomando cuidado para não queimar.
Coloque a carne moída na panela, mexendo bem para que ela fique soltinha. Deixe dourar até ela perder o tom rosado e ficar levemente tostada em alguns pontos.
Adicione o tomate picada e refogue por mais 2 ou 3 minutos, até ele começar a se desmanchar.
Em seguida, acrescente o extrato de tomate, a páprica doce, o sal e a pimenta branca a gosto. Misture bem e, se necessário, coloque um pouquinho de água para deixar o molho mais molhadinho. Cozinhe por mais uns 5 minutos, mexendo de vez em quando, para os sabores se incorporarem.
Desligue o fogo e finalize adicionando orégano fresco ou outra erva aromática de sua preferência, isso dá um toque muito especial ao prato.
Agora você pode escolher: misture o molho de carne moída diretamente ao penne já cozido que estava na travessa reservado, ou então, sirva o penne no prato e coloque o molho por cima.
Para deixar seu prato com um toque de chef, finalize colocando um pouco mais de orégano fresco e meio tomatinho cereja. Agora você tem um prato super aromático, perfeito para servir em um almoço ou jantar especial.
Esse macarrão penne com carne moída é um prato simples de fazer, mas rico de sabor e carinho. Aproveite cada garfada e bom apetite!
Se você gostou da receita de Macarrão penne com carne moída, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de penne.
Outras receitas com carne moída
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 81 kcal
- Proteínas: 35 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 85 g
- Fibra: 5 g
