Receita de Coxinha de carne moída
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Coxinha de carne moída](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_600.jpg)
Para aqueles que amam petiscos, nada melhor do que saborear coxinhas crocantes e quentinhas, fritas na hora, não é mesmo? Essa deliciosa iguaria típica brasileira faz sucesso onde chega! E que tal variar no recheio de frango, substituindo por carne moída? Fica bom demais!!
Essa receita que iremos te ensinar é bem simples e pode render umas 22 coxinhas, dependendo do tamanho que for modelar! E com pouca habilidade dá para modelar as coxinhas no formato tradicional sem grande trabalho.
Quer aprender a preparar essa receita de coxinha de carne moída aí na sua casa? Então acompanhe agora aqui no TudoReceitas todas as instruções com fotos do passo a passo dessa receita imperdível!
Ingredientes para fazer Coxinha de carne moída:
- MASSA
- RECHEIO
Como fazer Coxinha de carne moída:
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de coxinha de carne moída.
A carne que usamos foi patinho, mas você poderá substituir por outra carne magra de sua preferência.
Se quiser, substitua a água pelo leite para deixar a massa ainda mais saborosa!
Dica: Utilize outros temperos de sua preferência, se desejar.
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_0_600.jpg)
Prepare o recheio da coxinha refogando a carne moída no azeite de oliva com cebola por alguns minutos ou até a carne começar a ficar mais sequinha, sem caldo.
Acrescente em seguida o tomate picado e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica, deixando refogar mais alguns minutos.
Por último, acrescente a salsinha picada e desligue o fogo. Reserve.
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_1_600.jpg)
Prepare a massa da coxinha levando ao fogo médio a água, o sal, a manteiga e o tablete de caldo de carne, deixando que cozinhe até ficar homogêneo.
Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e vá mexendo até que fique bem uniforme.
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_2_600.jpg)
Deixe cozinhando por uns 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a formar uma bola, desgrudando do fundo da panela.
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_3_600.jpg)
Com a massa ainda quente, transfira-a para uma superfície lisa e sove-a até que ela fique morna e bem lisa.
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_4_600.jpg)
Pegue porções da massa (de preferência em tamanhos iguais) e abra na palma da mão formando uma cavidade para preencher com a carne moída.
Dica: Se quiser, antes de colocar a carne moída coloque um pouco de catupiry ou cream cheese para deixar a coxinha ainda mais gostosa!
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_5_600.jpg)
Em seguida feche as pontas, modelando em formato de coxinhas com as mãos.
Repita o processo até finalizar a massa e o recheio.
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_6_600.jpg)
Passe as coxinhas rapidamente na água gelada e depois na farinha de rosca, retirando o excesso de farinha dando leves batidas com as mãos.
Dica: Enquanto faz esse processo, aqueça óleo suficiente para a fritura das coxinhas por imersão.
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_7_600.jpg)
Frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem dourados como mostra a fotos abaixo.
Escorra numa peneira ou escumadeira e em seguida deixe-as secando num recipiente com papel toalha.
Prontinho! Suas coxinhas de carne moída estão prontas para serem saboreadas!
Experimente servir com algum molho picante! Fica uma delícia!
![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_9_600.jpg)
Esperamos que tenha apreciado essa receita de coxinha de carne moída! Bom apetite!
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![Receita de Coxinha de carne moída - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/1/coxinha_de_carne_moida_11157_paso_10_600.jpg)
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