Receita de Maionese caseira simples
Preparar maionese caseira é mais fácil do que você pensa! Esse molho é geralmente muito calórico, mas sua versão caseira consegue ser ligeiramente saudável. Confira abaixo a receita de maionese caseira simples
Fazer maionese em casa é bem simples, o primeiro passo é bater os ovos. Você pode fazer isso à mão, usando um batedor de claras, mas nós aconselhamos que o faça no liquidificador, devido aos passos seguintes.
Acrescente a mostarda, sal e pimenta a gosto e volte a bater muito bem.
Com o liquidificador na potência máxima, acrescente o óleo em fio, pouco a pouco.
É neste passo que a maionese pode dar errado, por isso é importante que o óleo esteja gelado e seja acrescentado aos poucos, à medida que se obtém uma maionese caseira cremosa.
Acrescente o azeite da mesma forma. Finalmente retifique o sabor da maionese caseira com sal e pimenta e, se quiser, envolva salsinha ou cebolinha picada.
Sirva como uma maionese comum e use no preparo de, por exemplo, creme de alho para churrasco ou bife acebolado com maionese. Bom apetite!
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