Receita de Farofa de cebola crocante
Quem aí ama farofa? Na minha opinião, farofa é um ótimo acompanhamento e vai bem com tudo! Hoje aqui no TudoReceitas ensino vocês a prepararem uma farofa de cebola bem crocante, saborosa, com um toque amanteigado e muito simples de preparar!
Continue lendo para saber como fazer farofa de cebola crocante passo a passo em fotos que vai surpreender todos aí em casa! O segredinho é refogar bem a cebola, até ela ficar dourada e crocante, depois é só juntar a farofa e misturar. Experimente esta receita de farofa de cebola crocante e delicie-se!
Corte a cebola em fatias bem finas (na forma de "meia lua", como na imagem), para conseguir dourar ela sem queimar rápido.
Dica: Esse corte de cebola é conhecido como Julienne.
Seguidamente aqueça uma panela com um fio generoso de azeite e coloque também a manteiga.
Dica: É importante usar também azeite nesta receita de farofa crocante porque ele evita que a manteiga queime enquanto esquenta.
Assim que a gordura estiver bem quente, baixe o fogo e acrescente a cebola. Enquanto a cebola frita, mexa sem parar.
Frite a cebola lentamente sem parar de mexer até que ela fique com um aspecto caramelizado, como mostra a imagem. Esse é o ponto ideal que a cebola deverá ficar.
Dica: É importante usar o fogo bem baixo e não parar de mexer, pois se a cebola queimar, poderá ficar amarga.
Acrescente a farinha de mandioca temperada e continue mexendo. Deixe a farinha de mandioca refogar junto com a cebola caramelizada por alguns minutos, assim sua farofa ficará mais crocante!
E esse é o resultado da nossa farofa de cebola queimada! Ótima sugestão de farofa para churrasco, não deixe de experimentar e dizer o que você achou!
Agora você sabe como fazer farofa simples! Veja também estas receitas de farofa para churrasco:
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Fiz e está super aprovada! Obrigada!
