Partilhar

Receita de Massa para ravioli

Por Nélia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 22 julho 2015
Receita de Massa para ravioli

O ravioli, também chamado de massa recheada, é um tipo de macarrão italiano de formato quadrado e recheado com várias opções de ingredientes. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar massa para ravioli passo a passo, para que não falhe em nenhuma etapa. Confira já a receita e experimente!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No frio, Receitas italianas
Ingredientes para fazer Massa para ravioli:
Também lhe pode interessar: Macarrão ravioli caseiro
Como fazer Massa para ravioli:
1

O primeiro passo para fazer esta receita de massa para ravioli é reunir os ingredientes.

Receita de Massa para ravioli - Passo 1
2

Coloque o sal e a farinha peneirada numa tigela. Abra uma cova ao meio, para aí poder colocar os restantes ingredientes.

Receita de Massa para ravioli - Passo 2
3

Nessa cova que criou, coloque os ovos e o óleo ou azeite de oliva. Com uma mão, comece misturando estes ingredientes em movimentos circulares a partir do centro, com a outra acrescente a água pouco a pouco, até que se forme uma massa consistente.

Receita de Massa para ravioli - Passo 3
4

Amasse muito bem a massa para ravioli até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o resultado seja uma massa compacta que desgruda. Envolva com filme plástico e deixe descansar por 20-30 minutos em temperatura ambiente.

Receita de Massa para ravioli - Passo 4
5

Usando uma máquina de macarrão caseiro ou um rolo de massa, abra a massa de forma a obter o formato de folhas de lasanha grandes, como na fotografia.

Receita de Massa para ravioli - Passo 5
6

A massa para ravioli está pronta! Corte quadrados, coloque no centro de metade deles o recheio que preferir (por exemplo: requeijão e espinafres) e tampe com os outros quadrados de massa. Se quiser pode congelar em seguida ou assar no forno e consumir em seguida. Bom apetite!

Receita de Massa para ravioli - Passo 6

Se você gostou da receita de Massa para ravioli, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massas frescas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.

Suba a sua foto de Receita de Massa para ravioli

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
4 comentários
A sua avaliação:
Aline Marques
Maravilhosa massa, faço mto até pra revender.
Equipe Editorial (Editor/a de TudoReceitas)
Oi, Aline, que bom que você gostou desta receita de massa para ravioli! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões. ☺
A sua avaliação:
Marlene Del Boni Silva
Eu sempre soube q a massa caseira para macarrão é só um ovo para cada 100 gr. de farinha. Essa é a q a minha mãe sempre fez. Agora vejo na sua receita a adição de água. Qual será a mais certa? Aguardo a sua resposta, pelo q agradeço muito. Abraço
A sua avaliação:
João
Gostei da receita passo a passo
A sua avaliação:
Glauciléa Alves Pacheco
Gostaria de receber receitas.

Receita de Massa para ravioli
1 de 7
Receita de Massa para ravioli

Voltar ao topo da página