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Receita de Massa podre

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 23 março 2016
Receita de Massa podre
Imagem: acordarecozinhar.blogspot.pt

A massa podre, também chamada de massa areada, é a base de muitas tortas doces e salgadas e também de empadas. Muito fácil de preparar, o resultado final é uma massa firme com textura tipo farofa. A sugestão de massa podre que apresentamos no TudoReceitas.com é o suficiente para uma forma de torta de tamanho médio. Confira abaixo o passo a passo e experimente!

6 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No frio
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo para preparar sua massa podre caseira é misturar a farinha com o açúcar (apenas se pretender usar recheio doce nesta massa).

Receita de Massa podre - Passo 1
Imagem: nacozinhasozinho.wordpress.com
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Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture com as mãos até obter uma farofa grossa.

Receita de Massa podre - Passo 2
Imagem: cacauebaunilha.wordpress.com
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Verta a farinha em forma de vulcão sobre uma superfície lisa e limpa. Abra um buraco no centro e acrescente aí o ovo e a pitada de sal, bata o ovo de forma a começar já a misturar na farinha.

Dica: O ovo deverá estar em temperatura ambiente.

Receita de Massa podre - Passo 3
Imagem: casadojulio.com
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Quando o ovo estiver batido, envolva-o gradualmente na farinha em movimentos circulares de dentro para fora. Termine amassando e sovando bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Receita de Massa podre - Passo 4
Imagem: nofogodelenha.blogspot.pt
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Forme uma bola, embrulhe em papel filme e coloque na geladeira por 30 minutos. Após esse tempo sua massa podre está pronta a ser usada!

Receita de Massa podre - Passo 5
Imagem: comidademae.wordpress.com

Se você gostou da receita de Massa podre, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massas frescas.

Observação:

As quantidades indicadas servem para cobrir uma forma média. Se estiver consultando esta receita para fazer empadão, ou outra receita de massa podre em que o recheio seja coberto com a massa, aumente as quantidades para o dobro.

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