Receita de Massa podre
A massa podre, também chamada de massa areada, é a base de muitas tortas doces e salgadas e também de empadas. Muito fácil de preparar, o resultado final é uma massa firme com textura tipo farofa. A sugestão de massa podre que apresentamos no TudoReceitas.com é o suficiente para uma forma de torta de tamanho médio. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Ingredientes para fazer Massa podre:
Como fazer Massa podre:
O primeiro passo para preparar sua massa podre caseira é misturar a farinha com o açúcar (apenas se pretender usar recheio doce nesta massa).
Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture com as mãos até obter uma farofa grossa.
Verta a farinha em forma de vulcão sobre uma superfície lisa e limpa. Abra um buraco no centro e acrescente aí o ovo e a pitada de sal, bata o ovo de forma a começar já a misturar na farinha.
Dica: O ovo deverá estar em temperatura ambiente.
Quando o ovo estiver batido, envolva-o gradualmente na farinha em movimentos circulares de dentro para fora. Termine amassando e sovando bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Forme uma bola, embrulhe em papel filme e coloque na geladeira por 30 minutos. Após esse tempo sua massa podre está pronta a ser usada!
Se você gostou da receita de Massa podre, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de massas frescas.
Observação:
As quantidades indicadas servem para cobrir uma forma média. Se estiver consultando esta receita para fazer empadão, ou outra receita de massa podre em que o recheio seja coberto com a massa, aumente as quantidades para o dobro.
