Receita de Mini panqueca americana com banana dentro
![Sara Silva](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/0/0/img_2_50_square.jpg)
![Receita de Mini panqueca americana com banana dentro](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/2/mini_panqueca_americana_com_banana_dentro_10277_600.jpg)
Quem não ama panqueca americana doce? Ela super combina com café da manhã e lanche e aceita diversas variações no preparo: com canela, com gotas de chocolate, com banana... mas você já provou panqueca americana recheada com banana? É incrível!
Aqui no TudoReceitas trago para vocês uma adaptação da receita de mini panqueca americana que os gringos tornaram viral nas redes sociais com o nome de mini pancake cereal (porque dá para comer no leite, como cereal). No caso, essa é uma mini panqueca americana com banana dentro que fica muito gostosa! Dá até para fazer sem açúcar na massa porque a banana confere a doçura necessária a essas mini panquecas, deixando essa receita de panqueca super válida para bebés e crianças!
Ficou com vontade de saber mais sobre essa panqueca americana com banana dentro da massa? Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo em fotos!
Ingredientes para fazer Mini panqueca americana com banana dentro:
Como fazer Mini panqueca americana com banana dentro:
Numa tigela bata o ovo com óleo ou manteiga e, se quiser, com o açúcar também, somente até misturar.
Dica: prefira usar óleo de coco para conseguir mini panquecas americanas saudáveis. No lugar do açúcar poderá adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha, que irá conferir um gostinho e aroma especiais nesta receita.
![Receita de Mini panqueca americana com banana dentro - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/2/mini_panqueca_americana_com_banana_dentro_10277_paso_0_600.jpg)
Em seguida adicione a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite. Mexa com um garfo ou batedor (fouet) de modo a misturar bem e desfazer todos os grumos de farinha.
![Receita de Mini panqueca americana com banana dentro - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/2/mini_panqueca_americana_com_banana_dentro_10277_paso_1_600.jpg)
Por fim adicione o fermento e o sal e misture levemente. Reserve na geladeira por uns 15-30 minutos, para que a massa de mini panqueca americana fique levemente espessa, isso é necessário para envolver adequadamente a banana.
Dica: esta massa de panqueca americana também pode ser preparada na máquina de waffle!
![Receita de Mini panqueca americana com banana dentro - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/2/mini_panqueca_americana_com_banana_dentro_10277_paso_2_600.jpg)
Corte as bananas em rodelas nem muito finas nem muito grossas (mais ou menos meio centímetro). Unte levemente uma frigideira com um pouco de óleo e coloque no fogo médio-baixo. Passe as rodelas de banana na massa e coloque cozinhando na frigideira já quente.
Dica: não precisa untar a frigideira se ela for antiaderente.
![Receita de Mini panqueca americana com banana dentro - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/2/mini_panqueca_americana_com_banana_dentro_10277_paso_3_600.jpg)
Deixe as panquequinhas cozinhar até ficarem consistentes na base, como na foto. Então vire para dourar do outro lado e deixe por mais alguns segundos.
Dica: devido ao seu tamanho pequeno, essas panquequinhas cozinham bem rápido (cerca de 1 minuto de cada lado ou menos), por isso fique de olho para evitar queimar!
![Receita de Mini panqueca americana com banana dentro - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/2/mini_panqueca_americana_com_banana_dentro_10277_paso_4_600.jpg)
Retire para um prato as mini panquecas de banana que estão prontas e repita o preparo até esgotar a massa. Sirva estas deliciosas panquecas de banana com um fio de mel, calda de chocolate, pasta de amendoim ou simples assim!
![Receita de Mini panqueca americana com banana dentro - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/2/mini_panqueca_americana_com_banana_dentro_10277_paso_5_600.jpg)
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![Receita de Mini panqueca americana com banana dentro - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/2/mini_panqueca_americana_com_banana_dentro_10277_paso_6_600.jpg)
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