Receita de Molho cremoso de amêndoas
Se você aprecia o sabor das amêndoas e gosta de o incluir nos seus pratos principais, com certeza irá gostar desta receita de molho cremoso de amêndoas do TudoReceitas.com! O preparo é muito simples e o resultado é um molho suave para acompanhar pratos de carne ou peixe. Confira abaixo o passo a passo do molho cremoso de amêndoas e experimente!
Ingredientes para fazer Molho cremoso de amêndoas:
Como fazer Molho cremoso de amêndoas:
Prepare todos os ingredientes.
Leve ao fogo uma panela com água. Quando estiver fervendo, acrescente as amêndoas e deixe repousar por 1-2 minutos, depois escorra, coloque as amêndoas em água fria e retire a pele.
Disponha as amêndoas em um tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno a 180ºC até ficarem crocantes e douradas. Este processo ajuda a realçar o sabor das amêndoas!
Coloque as amêndoas em uma tigela junto com o pão cortado em pedaços e o alho cortado pela metade sem o gérmen. Acrescente o caldo de legumes e deixe repousar de um dia para o outro.
Passado esse tempo coloque todo o conteúdo da tigela no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo e suave. Emulsione com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto.
Sirva seu molho cremoso de amêndoas acompanhado com pão árabe/sírio ou como acompanhamento de pratos de peixe e carne. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho cremoso de amêndoas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros molhos e acompanhamentos.
