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Receita de Molho de cheddar cremoso

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 novembro 2020
Receita de Molho de cheddar cremoso

O molho de queijo cheddar é um clássico da gastronomia americana, perfeito para servir com batata frita, nachos, hambúrguer ou macarrão - o molho cheddar é também usado para preparar o famoso 'mac and cheese' (macarrão com queijo americano).

É fácil encontrar molho cheddar pronto no mercado, mas nada como fazer molho cheddar caseiro para servir com suas comidinhas favoritas! E você não vai acreditar como é fácil fazer este molho americano de queijo! Continue aqui no TudoReceitas para conferir esta receita de molho de cheddar cremoso passo a passo em fotos que vai deixar suas refeições ainda mais gostosas.

2 convidados 10m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas dos Estados Unidos
Ingredientes para fazer Molho de cheddar cremoso:
Também lhe pode interessar: Molho cheddar para hambúrguer
Como fazer Molho de cheddar cremoso:
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Primeiramente rale o queijo cheddar até obter aproximadamente 1 xícara de queijo cheddar ralado.

Dica: No mercado você encontra diferentes tipo de queijo cheddar. Prefira usar o queijo cheddar inglês, como o da foto, ele é menos alaranjado e seu sabor é mais intenso.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 1
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Prepare o molho cheddar começando por preparar um molho branco. Para isso leve ao fogo uma panela com a manteiga e espere derreter. Depois coloque a farinha e mexa até virar uma pasta.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 2
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Adicione o leite pouco a pouco enquanto mexe, de preferência com um batedor de arame, para desfazer os pedaços de farinha. Continue mexendo e você observará que, à medida que o molho esquenta, ele vai espessando também.

Dica: Para agilizar o processo o leite deverá estar em temperatura ambiente ou morno.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 3
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Agora o pulo do gato para conseguir um molho de cheddar extra cremoso: adicione meia caixa de creme de leite! Misture e coloque também o queijo ralado. Continue mexendo, sem deixar ferver, até o queijo derreter completamente.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 4
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Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta do reino.

Dica: Lembre de reduzir o sal se o seu queijo cheddar usado for salgado.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 5
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Sirva em seguida este delicioso molho de queijo cheddar! Ele é ótimo como molho cheddar para hambúrguer, molho cheddar para nachos e também como molho cheddar para batata frita. Experimente e bom apetite!

Procurando receitas com molho cheddar? Confira estas sugestões:

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 6

Se você gostou da receita de Molho de cheddar cremoso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molho de queijo. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas americanas.

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6 comentários
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André
Mais esse molho quando feito ele quando esfria não fica duro?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi André, este molho fica mais espesso à medida que esfria. Melhor preparar ele e usar em seguida ou esquentar um pouco antes de usar.
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lu
o creme de cheddar rende mais do que colocar fatias?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lu, é diferente! O creme de cheddar é mais fácil de espalhar e ajuda a que o hambúrguer não fique seco.
A sua avaliação:
Ana Lúcia de oliveira Paulino
Gostei muito desta receita eu passei usá-la no meu estabelecimento parabéns
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ana Lúcia, que bom saber que a nossa receita de molho cheddar está fazendo sucesso no seu estabelecimento! Obrigada pelo comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Edinilson Ricardo Gasparotti
Tenho uma pergunta?
O queijo cheddar pode utilizar aquele que em pasta?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Edinilson, não testámos com o queijo cheddar em pasta! Se você fizer, conte para nós como ficou.
A sua avaliação:
paulo
fiz esta receita de molho de queijo cremoso e ficou muito bom para servir com meus hambúrgueres. comc erteza repetirei!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paulo, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Larissa
Não façam, fica com gosto de molho branco e não molho cheddar. Segui a receita do jeito que ensinaram e o gosto de cheddar ficou inexistente.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Larissa, da próxima vez que preparar esta receita de molho cheddar use um queijo cheddar com sabor mais intenso.

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