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Receita de Molho de cheddar cremoso

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 15 abril 2019
Receita de Molho de cheddar cremoso
Imagem: bukalapak.com

O molho de queijo cheddar é um clássico da gastronomia americana, perfeito para servir com batata frita, nachos, hambúrguer ou macarrão - o molho cheddar é usado para preparar o famoso 'mac and cheese' (macarrão com queijo americano).

É fácil encontrar molho cheddar pronto no mercado, mas nada como fazer molho cheddar caseiro para servir com suas comidinhas favoritas! E você não vai acreditar como é fácil fazer este molho americano de queijo! Continue aqui no TudoReceitas para conferir esta receita de molho de cheddar cremoso passo a passo em fotos que vai deixar suas refeições ainda mais gostosas.

2 convidados 10m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas dos Estados Unidos
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente rale o queijo cheddar até obter aproximadamente 1 xícara e meia de queijo cheddar ralado.

Dica: No mercado você encontra diferentes tipo de queijo cheddar. Prefira usar o queijo cheddar inglês, que é menos alaranjado, e seu sabor é mais intenso.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 1
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Prepare o molho cheddar começando por preparar um molho branco. Para isso leve ao fogo uma panela com a manteiga e a farinha e fique mexendo com um fouet por 1 minuto ou até virar uma pasta espessa, como na foto.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 2
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Adicione o leite pouco a pouco enquanto mexe, para desfazer os pedaços de farinha - você observará que, enquanto adiciona o leite e mexe, o molho vai espessando. Quando terminar de adicionar o leite suba o fogo e continue mexendo até começar a ferver.

Dica: Para agilizar o processo o leite deverá estar em temperatura ambiente ou morno.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 3
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Quando o molho estiver bem espesso desligue o fogo, coloque o queijo aos poucos e mexa até derreter e incorporar bem no molho branco. Coloque sal a gosto e, se quiser, coloque também páprica ardida.

Dica: Se o queijo demorar para derreter volte com a panela ao fogo baixo, prestando atenção para não ferver.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 4
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Espere o molho de queijo cheddar esfriar, desse jeito ele ficará mais espesso e cremoso. Ele pode ser servido como molho cheddar para hambúrguer, molho cheddar para nachos e também como molho cheddar para batata frita. Experimente e bom apetite!

Procurando receitas com molho cheddar? Confira estas sugestões:

Dica: Peneire o molho na hora de ferver para eliminar os pedaços de farinha que possam ter restado.

Receita de Molho de cheddar cremoso - Passo 5

Se você gostou da receita de Molho de cheddar cremoso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molho de queijo.

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