Receita de Molho de mel e maracujá
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Procurando um molho bem docinho para suas receitas? Aprenda com o Tudo Receitas a preparar este molho de mel e maracujá, bem fácil e delicioso! Ele vai bem sobretudo com frituras, como frango empanado com gergelim, mas você pode ser criativo e usar em outras receitas. Confira abaixo o passo a passo do molho de mel e maracujá!
Ingredientes:
Como fazer Molho de mel e maracujá:
Preparar molho de mel e maracujá é bem simples! Comece por reunir os ingredientes necessários. Certifique-se de utilizar maracujás frescos para garantir um sabor mais autêntico e intenso.
Bata no liquidificador a polpa de maracujá com a água, até obter um suco mais ou menos homogêneo. Se preferir um sabor mais suave, você pode ajustar a quantidade de água conforme o seu gosto.
Coe o suco, de forma a remover as sementes, e leve ao fogo médio. Quando estiver fervendo, acrescente o mel, misture muito bem e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até que o molho de mel e maracujá reduza e se torne espesso. Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela ou gengibre em pó, que vão enriquecer o sabor do molho.
Concluído o passo anterior, desligue o fogo e deixe esfriar. Acrescente um pouco de azeite de oliva, bata muito bem e corrija o sabor com sal e pimenta. O azeite de oliva não só dá uma textura mais suave ao molho, mas também adiciona uma camada de sabor sofisticado.
O molho de mel e maracujá está pronto! É indicado sobretudo para conferir mais sabor a saladas simples, como a salada verde. Você também pode usá-lo como um molho agridoce para carnes grelhadas ou até mesmo para dar um toque especial em sobremesas com frutas. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho de mel e maracujá, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos doces.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 265 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: g
- Carboidratos: 68,5 g
- Fibra: 12 g
