Receita de Molho harissa prático
O molho harissa é um molho de pimenta picante muito comum na culinária da África do Norte, sobretudo em países como Marrocos, Tunísia e Argélia. A receita original deste molho varia de família para família, e pode incluir vários tipos de pimentas secas e frescas. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma versão mais prática do molho harissa, igualmente saborosa, e com ingredientes que encontrará facilmente. Confira abaixo!
Ingredientes:
Como fazer Molho harissa prático:
Antes de fazer o molho harissa, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
De seguida, para pelar o pimentão facilmente e conferir um gosto defumado a este molho, coloque-o sobre o bico de fogão acesso. Vá virando até ficar completamente preto, depois deixe esfriar para raspar a pele queimada e retirar as sementes no interior.
Coloque o pimentão defumado no copo do mixer ou liquidificador, junto com o alho, os cominhos e a pimenta calabresa. Bata até virar uma pasta.
Para finalizar, adicione o azeite, o suco de limão, sal e pimenta a gosto, e bata por mais um minuto.
Após o passo anterior, o molho harissa está pronto! Fica perfeito com pratos de macarrão, sobretudo cuscuz marroquino, e carnes em geral. Experimente e diga-nos o que achou! Bom apetite.
Se você gostou da receita de Molho harissa prático, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molho ardido.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 7 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 6,7 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 1,3 g
