Receita de Pimentão defumado
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Pimentão defumado](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_600.jpg)
O pimentão vermelho é um legume com sabor doce e excelentes propriedades para o nosso organismo. Podemos preparar este alimento de diversas formas, mas nesta receita do Tudo Receitas mostramos como fazer pimentão defumado para usar em suas receitas. Confira já o passo a passo desta receita fácil!
Ingredientes para fazer Pimentão defumado:
Como fazer Pimentão defumado:
O primeiro passo da receita de pimentão defumado é reunir os ingredientes.
![Receita de Pimentão defumado - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_paso_0_600.jpg)
Ligue o fogo do fogão e coloque o pimentão diretamente sobre o fogo alto.
![Receita de Pimentão defumado - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_paso_1_600.jpg)
Queime o pimentão de todos os lados, até que a pele esteja negra. Desta forma estamos defumando o pimentão.
![Receita de Pimentão defumado - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_paso_2_600.jpg)
Assim que o pimentão esteja todo preto por fora, feche-o dentro de um saco de plástico por 10-15 minutos. Desta forma será mais fácil remover a pele queimada.
![Receita de Pimentão defumado - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_paso_3_600.jpg)
Após o passo anterior, o passo seguinte desta receita de pimentão defumado é raspar a pele preta com uma faca.
![Receita de Pimentão defumado - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_paso_4_600.jpg)
Depois de remover toda a pele preta, corte o topo, abra ao meio retire a veia e as sementes.
![Receita de Pimentão defumado - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_paso_5_600.jpg)
Corte o pimentão em tiras finas, assim será mais prático para usar nas receitas com pimentão defumado.
![Receita de Pimentão defumado - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_paso_6_600.jpg)
Coloque o pimentão defumado em um frasco com alho bem picado, pimenta ardida, azeite e o vinagre de vinho branco, tal como as batatas em conserva.
Reserve o pimentão em conserva por alguns dias, para apurar o sabor. Use no preparo de, por exemplo, patê de frango com pimentão. Bom apetite!
![Receita de Pimentão defumado - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/1/pimentao_defumado_112_paso_7_600.jpg)
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