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Receita de Mousse de maracujá sem lactose

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 12 abril 2022
Receita de Mousse de maracujá sem lactose

A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e bem deliciosa! O gostinho levemente ácido e a cremosidade da mousse, junto com a facilidade de preparar, tornam esta sobremesa uma excelente opção para todas as ocasiões!

Mas o que dizer de uma mousse de maracujá feita sem creme de leite e sem leite tradicional comum? Simplesmente incrível! No caso, a receita de mousse de maracujá sem lactose é feita com creme de coco e leite condensado de coco. O leve gostinho de coco super combina com o maracujá e tornam a sobremesa válida para quem não pode com leite ou para quem só consome produtos de origem vegetal!

Quer saber como fazer mousse de maracujá sem lactose? Continue aqui no TudoReceitas e confira o passo a passo em fotos!

6 convidados 15m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, No frio
Ingredientes para fazer Mousse de maracujá sem lactose:
Também lhe pode interessar: Mousse de maracujá sem leite condensado
Como fazer Mousse de maracujá sem lactose:
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Preparar a mousse sem lactose é tão fácil quanto preparar a mousse comum! Comece por colocar o creme de coco no liquidificador e também o leite condensado de coco.

Dica: Dica: o creme de coco é o produto que resulta da separação da polpa do coco seco e do seu líquido. É um excelente substituto do creme de leite, tanto em receitas salgadas como em receitas doces.

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 1
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Em seguida, acrescente 100g de polpa de maracujá (aproximadamente 2/3 de xícara), que pode ser de lata ou polpa da fruta fresca. Reserve o restante da polpa para preparar a calda da mousse.

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 2
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Bata tudo por 2-3 minutos, até misturar muito bem e obter um creme espesso. Reserve.

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 3
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À parte, prepare a gelatina em pó. Para isso, basta dissolver a gelatina com 1 colher de sopa de água e esperar alguns segundinhos para que fique durinha. Depois, esquente ligeiramente no microondas, em temperatura baixa e por 30 segundos ou até derreter.

Dica: Dica: não esquente demais a gelatina no micro-ondas pois, se ela ferver, não poderá ser usada na receita. Substitua a gelatina por ágar-ágar se preferir uma mousse de maracujá vegana.

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 4
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Enquanto a gelatina está líquida, adicione os ingredientes no liquidificador e bata somente até misturar.

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 5
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Transfira esse creme de mousse de maracujá para uma tigela e reserve na geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 6
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Enquanto isso, prepare a calda de maracujá: coloque numa panela, leve ao fogo médio e deixe ferver até reduzir e ficar espessa no ponto de seu agrado. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de adicionar na mousse.

Dica: Dica: você poderá acrescentar algumas folhinhas de hortelã e raspas de limão nesta calda para conferir um gostinho extra!

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 7
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No momento de servir a mousse de maracujá sem lactose, cubra-a com a calda e decore com um raminho de hortelã.

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 8
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Está pronta a sua deliciosa sobremesa sem lactose! Rápida, prática e deliciosa, não tem desculpas para não preparar! Experimente e conte para a gente nos comentários o que você achou.

Receita de Mousse de maracujá sem lactose - Passo 9

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