Receita de Nhoque de arroz
Esse nhoque é a receita perfeita para você aproveitar as sobras de arroz da geladeira. Mais prático que o nhoque de batata, é muito fácil de fazer, fica delicioso e ainda é econômico! Quer coisa melhor?
Se você quer aprender essa receita, segue o passo-a-passo com fotos abaixo aqui no Tudo Receitas.
Ingredientes:
Como fazer Nhoque de arroz:
Comece separando os ingredientes para fazer seu nhoque de arroz.
Coloque o arroz, o ovo e o queijo no liquidificador e bata até virar uma massinha.
Dica: Como o queijo parmesão já é salgado, não adiciono sal, mas pode adicionar se for da sua preferência
Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos. A quantidade exata de farinha depende de uma série de fatores, como umidade presente no arroz, tamanho dos ovos.
A massa precisa ficar consistente para que não desmanche ao colocar na água, mas sem exagerar na quantidade de farinha para a massa não ficar pesada. Adicione a farinha e vá incorporando até que a massa pare de grudar nas mãos.
Transfira a massa para a bancada, divida em partes e comece a esticar como se fosse uma massinha de modelar. Corte em pedacinhos do tamanho que preferir.
Dica: Se desejar, pode passar cada pedacinho nas costas de um garfo para dar o formatinho de nhoque. Além de ficar mais bonito, isso ajuda o nhoque a absorver melhor o molho.
Coloque bastante água em uma panela grande e deixe ferver. Quando ferver, adicione bastante sal (a água deve ficar salgada como a água do mar).
Coloque os nhoques na água aos poucos, para não abaixar muito a temperatura da água. Quando boiarem, estão prontos (os nhoque cozinham em 2-3 minutos). Vá retirando os que boiam e colocando os outros até acabar a massa.
Quando os nhoques estiverem cozidos, coloque no molho que preferir (aqui servi com molho bolonhesa) e está pronto para servir!
Aproveite seu nhoque de arroz!
Se você gostou da receita de Nhoque de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de nhoque.
Molhos para comer com o seu nhoque de arroz
Agora que já sabe fazer esse nhoque de arroz, pode servi-los com um molho. Separamos as nossas opções de molhos preferidos, confira:
- Bolonhesa de lentilhas: Nesta receita, vamos realizar uma preparação especial para veganos e vegetarianos: molho bolonhesa feito à base de lentilhas e legumes para acompanhar qualquer tipo de macarrão.
- Molho matriciana: Super saboroso, esse molho traz um refogado de bacon + cebola + alho super fácil e simples. A dica para essa receita é planejamento: esse molho precisa cozinhar por 30 minutos.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 336,7 kcal
- Proteínas: 14 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 0,7 g
