Nhoque

Receita de Nhoque de arroz

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. 2 agosto 2023
Receita de Nhoque de arroz

Esse nhoque é a receita perfeita para você aproveitar as sobras de arroz da geladeira. Mais prático que o nhoque de batata, é muito fácil de fazer, fica delicioso e ainda é econômico! Quer coisa melhor?

Se você quer aprender essa receita, segue o passo-a-passo com fotos abaixo aqui no Tudo Receitas.

3 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Nhoque de arroz:
Também lhe pode interessar: Nhoque de farinha de arroz
Como fazer Nhoque de arroz:
1

Comece separando os ingredientes para fazer seu nhoque de arroz.

Receita de Nhoque de arroz - Passo 1
2

Coloque o arroz, o ovo e o queijo no liquidificador e bata até virar uma massinha.

Dica: Como o queijo parmesão já é salgado, não adiciono sal, mas pode adicionar se for da sua preferência

Receita de Nhoque de arroz - Passo 2
3

Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos. A quantidade exata de farinha depende de uma série de fatores, como umidade presente no arroz, tamanho dos ovos.

A massa precisa ficar consistente para que não desmanche ao colocar na água, mas sem exagerar na quantidade de farinha para a massa não ficar pesada. Adicione a farinha e vá incorporando até que a massa pare de grudar nas mãos.

Receita de Nhoque de arroz - Passo 3
4

Transfira a massa para a bancada, divida em partes e comece a esticar como se fosse uma massinha de modelar. Corte em pedacinhos do tamanho que preferir.

Dica: Se desejar, pode passar cada pedacinho nas costas de um garfo para dar o formatinho de nhoque. Além de ficar mais bonito, isso ajuda o nhoque a absorver melhor o molho.

Receita de Nhoque de arroz - Passo 4
5

Coloque bastante água em uma panela grande e deixe ferver. Quando ferver, adicione bastante sal (a água deve ficar salgada como a água do mar).

Coloque os nhoques na água aos poucos, para não abaixar muito a temperatura da água. Quando boiarem, estão prontos (os nhoque cozinham em 2-3 minutos). Vá retirando os que boiam e colocando os outros até acabar a massa.

Receita de Nhoque de arroz - Passo 5
6

Quando os nhoques estiverem cozidos, coloque no molho que preferir (aqui servi com molho bolonhesa) e está pronto para servir!

Receita de Nhoque de arroz - Passo 6
7

Aproveite seu nhoque de arroz!

Receita de Nhoque de arroz - Passo 7

Se você gostou da receita de Nhoque de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Nhoque.

Molhos para comer com o seu nhoque de arroz

Agora que já sabe fazer esse nhoque de arroz, pode servi-los com um molho. Separamos as nossas opções de molhos preferidos, confira:

  • Bolonhesa de lentilhas: Nesta receita, vamos realizar uma preparação especial para veganos e vegetarianos: molho bolonhesa feito à base de lentilhas e legumes para acompanhar qualquer tipo de macarrão.
  • Molho matriciana: Super saboroso, esse molho traz um refogado de bacon + cebola + alho super fácil e simples. A dica para essa receita é planejamento: esse molho precisa cozinhar por 30 minutos.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

Suba a sua foto de Receita de Nhoque de arroz

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 de 8
Receita de Nhoque de arroz