Receita de Nhoque de arroz
![Clarissa Biscainho](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/9/1/6/img_36619_50_square.jpg)
![Receita de Nhoque de arroz](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/1/5/nhoque_de_arroz_11516_600.jpg)
Esse nhoque é a receita perfeita para você aproveitar as sobras de arroz da geladeira. Mais prático que o nhoque de batata, é muito fácil de fazer, fica delicioso e ainda é econômico! Quer coisa melhor?
Se você quer aprender essa receita, segue o passo-a-passo com fotos abaixo aqui no Tudo Receitas.
Ingredientes para fazer Nhoque de arroz:
Como fazer Nhoque de arroz:
Comece separando os ingredientes para fazer seu nhoque de arroz.
![Receita de Nhoque de arroz - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/1/5/nhoque_de_arroz_11516_paso_0_600.jpg)
Coloque o arroz, o ovo e o queijo no liquidificador e bata até virar uma massinha.
Dica: Como o queijo parmesão já é salgado, não adiciono sal, mas pode adicionar se for da sua preferência
![Receita de Nhoque de arroz - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/1/5/nhoque_de_arroz_11516_paso_1_600.jpg)
Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos. A quantidade exata de farinha depende de uma série de fatores, como umidade presente no arroz, tamanho dos ovos.
A massa precisa ficar consistente para que não desmanche ao colocar na água, mas sem exagerar na quantidade de farinha para a massa não ficar pesada. Adicione a farinha e vá incorporando até que a massa pare de grudar nas mãos.
![Receita de Nhoque de arroz - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/1/5/nhoque_de_arroz_11516_paso_2_600.jpg)
Transfira a massa para a bancada, divida em partes e comece a esticar como se fosse uma massinha de modelar. Corte em pedacinhos do tamanho que preferir.
Dica: Se desejar, pode passar cada pedacinho nas costas de um garfo para dar o formatinho de nhoque. Além de ficar mais bonito, isso ajuda o nhoque a absorver melhor o molho.
![Receita de Nhoque de arroz - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/1/5/nhoque_de_arroz_11516_paso_3_600.jpg)
Coloque bastante água em uma panela grande e deixe ferver. Quando ferver, adicione bastante sal (a água deve ficar salgada como a água do mar).
Coloque os nhoques na água aos poucos, para não abaixar muito a temperatura da água. Quando boiarem, estão prontos (os nhoque cozinham em 2-3 minutos). Vá retirando os que boiam e colocando os outros até acabar a massa.
![Receita de Nhoque de arroz - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/1/5/nhoque_de_arroz_11516_paso_4_600.jpg)
Quando os nhoques estiverem cozidos, coloque no molho que preferir (aqui servi com molho bolonhesa) e está pronto para servir!
![Receita de Nhoque de arroz - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/1/5/nhoque_de_arroz_11516_paso_5_600.jpg)
Aproveite seu nhoque de arroz!
![Receita de Nhoque de arroz - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/1/5/nhoque_de_arroz_11516_paso_6_600.jpg)
Se você gostou da receita de Nhoque de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Nhoque.
Molhos para comer com o seu nhoque de arroz
Agora que já sabe fazer esse nhoque de arroz, pode servi-los com um molho. Separamos as nossas opções de molhos preferidos, confira:
- Bolonhesa de lentilhas: Nesta receita, vamos realizar uma preparação especial para veganos e vegetarianos: molho bolonhesa feito à base de lentilhas e legumes para acompanhar qualquer tipo de macarrão.
- Molho matriciana: Super saboroso, esse molho traz um refogado de bacon + cebola + alho super fácil e simples. A dica para essa receita é planejamento: esse molho precisa cozinhar por 30 minutos.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.