Receita de Nuggets de peixe
Esses nuggets de peixe são muito fáceis de fazer, com pouquíssimos ingredientes e são uma opção saudável e econômica. Ainda são sem glúten, por serem empanados no fubá e são feitos na air fryer. Também são uma ótima opção para aproveitar sobras de lascas de peixe.
Para aprender a fazer esses nuggets de peixe na air fryer, siga abaixo o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.
Ingredientes para fazer Nuggets de peixe:
Como fazer Nuggets de peixe:
Separe todos os ingredientes para fazer os seus nuggets de peixe.
Coloque o peixe em um processador. Se seu peixe estiver congelado, você pode cortar em cubos antes de descongelar totalmente, mas deixe descongelar totalmente antes de bater no processador. Se estiver com muita água, antes de bater, seque com um papel toalha para tirar o excesso de água.
Bata até ficar com uma consistência de pastinha.
Descasque e corte a cebola em pedaços menores, apenas para facilitar na hora de bater.
Coloque a cebola e o coentro no processador e bata novamente.
Você deve chegar em uma consistência de massinha com liga, que seja possível modelar. Caso perceba que está com muita água, esprema um pouco.
Transfira para uma tigela e tempere com sal e pimenta do reino.
Pegue partes da massa e modele em formato de nugget.
Vá dispondo os nuggets de peixe em um prato até terminar.
Quando terminar de modelar, empane os nuggets no fubá, fazendo uma camada fina e homogênea, de forma que fique todo coberto, mas retirando o excesso. Não é necessário adicionar ovo, porque a própria umidade dos ingredientes ajuda a grudar o fubá.
Disponha os nuggets na air fryer em uma única camada, sem sobrepor para que não grudem uns nos outros e estraguem o empanado.
Se necessário, faça em etapas. Deixe na airfryer a 180oC por 15 minutos até ver que estão dourados e com uma casquinha crocante por fora.
De preferência, no meio do tempo, vire para que dourem por igual dos dois lados. Alternativamente, você pode assar no forno ou fazer na frigideira com um pouco de azeite.
Esses nuggets de peixe ficam crocantes por fora e macios por dentro e ficam ótimos servidos com um molho tártaro.
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Molhos para nuggets de peixe
Agora que já sabe fazer esses deliciosos nuggets de peixe, pode servi-los com um molho. Separamos as nossas opções de molhos preferidos, confira:
- Molho tártaro para peixe: essa é a sugestão número 1 de molho quando o assunto são nuggets de peixe. É a combinação perfeita.
- Maionese temperada: maioneses temperadas são coringas e vão bem com diversos pratos, como os nuggets!
