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Receita de Nuggets de peixe

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. 7 maio 2024
Receita de Nuggets de peixe

Esses nuggets de peixe são muito fáceis de fazer, com pouquíssimos ingredientes e são uma opção saudável e econômica. Ainda são sem glúten, por serem empanados no fubá e são feitos na air fryer. Também são uma ótima opção para aproveitar sobras de lascas de peixe.

Para aprender a fazer esses nuggets de peixe na air fryer, siga abaixo o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.

2 convidados 30m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Nuggets de peixe:

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Como fazer Nuggets de peixe:

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Separe todos os ingredientes para fazer os seus nuggets de peixe.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 1
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Coloque o peixe em um processador. Se seu peixe estiver congelado, você pode cortar em cubos antes de descongelar totalmente, mas deixe descongelar totalmente antes de bater no processador. Se estiver com muita água, antes de bater, seque com um papel toalha para tirar o excesso de água.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 2
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Bata até ficar com uma consistência de pastinha.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 3
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Descasque e corte a cebola em pedaços menores, apenas para facilitar na hora de bater.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 4
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Coloque a cebola e o coentro no processador e bata novamente.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 5
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Você deve chegar em uma consistência de massinha com liga, que seja possível modelar. Caso perceba que está com muita água, esprema um pouco.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 6
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Transfira para uma tigela e tempere com sal e pimenta do reino.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 7
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Pegue partes da massa e modele em formato de nugget.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 8
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Vá dispondo os nuggets de peixe em um prato até terminar.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 9
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Quando terminar de modelar, empane os nuggets no fubá, fazendo uma camada fina e homogênea, de forma que fique todo coberto, mas retirando o excesso. Não é necessário adicionar ovo, porque a própria umidade dos ingredientes ajuda a grudar o fubá.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 10
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Disponha os nuggets na air fryer em uma única camada, sem sobrepor para que não grudem uns nos outros e estraguem o empanado.

Se necessário, faça em etapas. Deixe na airfryer a 180oC por 15 minutos até ver que estão dourados e com uma casquinha crocante por fora.

De preferência, no meio do tempo, vire para que dourem por igual dos dois lados. Alternativamente, você pode assar no forno ou fazer na frigideira com um pouco de azeite.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 11
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Esses nuggets de peixe ficam crocantes por fora e macios por dentro e ficam ótimos servidos com um molho tártaro.

Receita de Nuggets de peixe - Passo 12

Se você gostou da receita de Nuggets de peixe, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros peixes.

Molhos para nuggets de peixe

Agora que já sabe fazer esses deliciosos nuggets de peixe, pode servi-los com um molho. Separamos as nossas opções de molhos preferidos, confira:

  • Molho tártaro para peixe: essa é a sugestão número 1 de molho quando o assunto são nuggets de peixe. É a combinação perfeita.
  • Maionese temperada: maioneses temperadas são coringas e vão bem com diversos pratos, como os nuggets!

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