Receita de Moqueca de arraia baiana
Ainda que para alguns brasileiros cozinhar arraia seja meio exótico, as receitas com arraia são muito populares no nordeste! Uma das iguarias de lá é essa moqueca de arraia que ensinamos você a preparar no TudoReceitas.com. Preste atenção nos ingredientes e passo a passo e prepare essa receita de moqueca de arraia baiana para toda a família, temos a certeza que irão gostar!
Ingredientes para fazer Moqueca de arraia baiana:
Como fazer Moqueca de arraia baiana:
O primeiro passo dessa receita de arraia cozida é temperar o peixe com sal a gosto e os alhos amassados.
Em seguida corte em rodelas a cebola, o tomate e o pimentão sem as sementes. Em uma panela (de preferência de barro) arrume esses ingredientes em camadas alternadas com a cebolinha, o coentro e a arraia. Leve ao fogo para refogar um pouco.
De seguida acrescente o adicione o leite de coco, tampe e deixe cozinhar por 15-20 minutos ou até a arraia ficar mole. Depois acerte o sabor com sal, adicione o azeite de dendê e deixe ficar por mais 5 minutos.
Sirva em seguida esta deliciosa receita de moqueca de arraia baiana acompanhando com arroz branco ou farofa de couve. Prove e diga-nos o que achou!
Se gostou dessa receita não deixe de conferir também a moqueca de camarão e a moqueca capixaba de peixe. Bom apetite!
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