Também conhecido como bacalhau da Amazônia, o pirarucu é um peixe de água doce gigante que pode atingir até 3m e pesar 200kg. A carne de pirarucu é saborosa, com poucos espinhos e é comercializada salgada e seca. Por ser encontrado na bacia Amazônica, as receitas com pirarucu, como o "Piracucu à casaca", são originárias da Amazônia e populares sobretudo nas Festas Juninas. Aqui no TudoReceitas você encontra várias receitas de pirarucu para preparar em casa sem dificuldade, confira nossos passo a passo com fotos!

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