Receita de Pão sovado caseiro

Antes de começar o preparo, separe os utensílios e os ingredientes na medida que se pede na receita.

Dica: separar os ingredientes além de ser fundamental para facilitar o preparo, ajuda a não esquecer nenhum deles.

Numa tigela grande coloque o fermento, o leite, o açúcar, o óleo, o sal e o ovo e misture bem.

Dica: o leite deve estar morno, mas se você mora numa cidade muito quente basta estar em temperatura ambiente, caso não tenha leite use água que dá certo também.

Acrescente a farinha, misture até desgrudar da mão e transfira para uma superfície lisa (mesa ou bancada) para sovar.

Dica: a quantidade de farinha pode variar de acordo com a marca, sendo assim se você notar durante a sova que ela ainda está grudando muito na mão, acrescente mais farinha, porém com cuidado para a massa não ficar dura, ela deve desgrudar das mãos e estar macia.

Após sovar a massa por dez minutos, coloque numa tigela grande, cubra e coloque para descansar por 45 minutos ou uma hora.

Dica: você pode aquecer um copo com água no micro-ondas por 3 minutos e em seguida colocar a massa para descansar nele.

Após o descanso a massa terá dobrado de volume

Coloque sobre a mesa, abra a massa com a ajuda de um rolo ou uma garrafa e corte em tiras de aproximadamente quatro dedos de largura.

Dica: essa parte vai variar de acordo com o pão que você vai fazer, para pão de forma, divida de acordo com a forma, abra, enrole e coloque na forma.

Enrole as tiras da massa.

Dica: nessa etapa, você pode passar manteiga na massa antes de enrolar.

Coloque numa forma deixando espaço entre eles, cubra e deixe descansar. Preaqueça o forno a 180 graus.

Dica: você pode colocar os pães para descansar em frente do forno ou em cima do fogão, para aproveitar o calor dele.

Depois desse período de descanso, passe manteiga sobre os pães e leve para assar a 180 graus, por aproximadamente 30 minutos, ou até que dourem em cima e embaixo.

Dica: se quiser pode pincelar gema de ovo ao invés de manteiga.

Depois que assar, retire os pães do forno e bom apetite! Nos conte o que achou dessa receita nos comentários e poste fotos!

Dica: deixar que esfriem no forno, pode fazer com que eles continuem assando e passem do ponto.

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